طريقة عمل الكريب في البيت بالطاسة 

الكريب هو نوع من الأطعمة الشهية والمشهورة في المطبخ الفرنسي يعتبر الكريب واحد من أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام الطاسة، يتمتع الكريب بمرونة كبيرة في الاستخدامات والتنوع في الحشوات، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة أو حتى كحلوى، ويمكنكم تزيين الكريب بشكل إبداعي باستخدام الصلصات، الفواكه، الشوكولاتة أو الكريمة الطازجة، وإليكم طريقة عمل الكريب في البيت باستخدام الطاسة.

مكونات عمل الكريب في البيت بالطاسة

الكريب من الأكلات السريعة التي أنتشرت في جميع المطاعم، فهو يحضر من الدقيق والحليب والبيض والزبدة بكل سهوله ولا يحتاج إلى وقت، يمكنك تحضيرة من خلال المكونات التالية:

• اثنان كوب من الدقيق المتعدد الإستخدام.
• عدد اثنان بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكريب في الطاسة

يحضر الكريب في المنزل بسهوله ويسر، تابعي هذا المقال وقومي بتنفيذ الخطوات كما هي مذكورة في السطور التالية:

1. نقوم بخفق كل من الدقيق والبيض والحليب والزبدة اللينة والفلفل الأسود والملح بإستخدام الخلاط الكهربائي لكي يتم الحصول على عجينة سائلة وناعمة.
2. نحضر مقلاة غير قابله للألتصاق ونضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نقوم بمسحها بكميه قليلة من الزيت.
3. نقوم بسكب مغرفه صغيرة من العجينة بها ثم نقوم بتوزيعها بشكل دائري إلى أن تغطي قاع المقلاة من جميع الجوانب.
4. نترك العجينة لمدة دقيقتان على الوجه الأول ثم نقلبها على الوجه الآخر لمدة دقيقتان.
5. نرفع الكريب من على النار عندما ينضج ويأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
6. نطهي عجينة الكريب في كل مره من الوجهين إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
7. نكرر نفس الطريقة إلى أن ننتهي من عمل العجينة كامله.
8. نقوم بفرد فطائر الكريب فور خروجها من المقلاه على فوطه نظيفة ونغطيها بفوطه آخري حتى لا ينشف.
9. نقوم بوضع الحشو المفضل لديكي مع الخضار وميكس الجبن والزيتون داخل نصف الكريب ثم نقوم بلف باقي العجينه على شكل مثلث.
10. نكرر هذه الخطوة مع باقي فطائر الكريب كامله بالحشوات المختلفة.
11. نحضر المقلاه مره آخري ونضعها على النار ثم نقوم بوضع مثلثات الكريب تنضج مره آخري.
12. نتركها على كل جانب لمدة دقيقة ونصف حتى تسيح الجبنة.
13. نرفع الكريب من على النار ثم نقوم بتقديمة وهو ساخن وبالهنا.