أكلة أفخم العزومات.. طريقة عمل بالبشاميل باللحم المفروم

المكرونة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي يحبها الجميع ولا يختلف على حبها أحد كما أنها من الأكلات التي لها شعبية خاصة داخل الوطن العربي، وهي تتميز بمذاقها الرائع ويمكن تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات، وهذا بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي تحتوي عليها في مكوناتها، وبناء على طلب الكثير من السيدات سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل بالبشاميل باللحم المفروم.

طريقة عمل بالبشاميل باللحم المفروم

يجب على مرضى القلب توخي الحذر عند تناول المكرونة بالبشاميل وعدم الإفراط عن الحصص المحددة وذلك لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، سوف نوضح لكم فيما هو آت طريقة التحضير و المقادير اللازمة:

المكونات:

400 جرام من المكرونة الأقلام.

لحم مفروم.

بصل مفروم.

مائة جرام من الزبدة.

30 جرام من الدقيق.

1 لتر من اللبن.

ملح.

فلفل أسود.

مكعب من مرق الدجاج.

جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

في البداية قومي بتحضير اللحم المفروم وهذا من خلال وضع القليل من الزيت في مقلاة وضعي البصل وقلبي حتى يذبل.

بعد ذلك أضيفي له اللحم وقلبي جيدا حتى تنضج اللحم ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود.

في الخطوة التالية قومي بتحضير البشاميل ضعي اللبن في قدر على النار وضعي معه الزبدة والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح دافئا ثم قومي بتهدئة النار.

بعد ذلك قومي بمزج الدقيق ومزيج اللبن بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ارفعيه على النار مرة أخرى وقلبيه وذلك حتى تحصلي على قوام سميك ثم ضعي له مرقة الدجاج.

في الخطوة التالية قومي بسلق المكرونة.

في صينية مناسبة ضعي نصف كمية المكرونة مع القليل من البشاميل وقلبيهم جيدا.

ثم ضعي اللحم المعصج ثم بعد ذلك ضهي كمية المكرونة المتبقية ثم باقي البشاميل.

ضعي على الوجه الجبنة الموزاريلا وادخليها الفرن لمدة عشرين دقيقة.

بعد ذلك اخرجيها واتركيها تهدأ ثم قطعيها وقدميها.