منوعات
بـ 3 بيضات اعملي القشطوطه الحلوى الأشهر في مصر في البيت
تعد القشطوطه من الحلويات اللذيذة الغنية بالبروتين والكالسيوم، وهي نوع من الكيك ومضاف لها بعض الصوصات الأخرى الشهية، فهي اشتهرت في الفترة الأخيرة بنسبة كبيرة، وقامت جميع محلات بيع الحلويات والجاتوه بتحضيرها وبيعها في علب محكمة الغلق على شكل قطع متساوية، ومضاف لها صوص الكراميل والكريم شانيتيه، لهذا يجب تعلم طريقة تحضيرها في المنزل لتناولها بشكل مستمر.
طريقة عمل القشطوطه
يمكن عمل القشطوطه كل يوم فطريقتها سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت في التجهيز والتسوية، ويمكن تنفيذ الوصفة كما يلي:
مكونات الكيك
- 3 حبات من البيض.
- كوب دقيق.
- ملعقة باكينج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب سكر أبيض.
- كوب لبن.
مكونات صوص الكراميل
- ملعقة من النشا.
- نصف كوب لبن.
- كوب وربع سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
مكونات الكريمة
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب لبن مثلج.
- كوب من الكريم شانيتيه البودر الخام
طريقة التحضير
- باستخدام المضرب نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر جيداً حتى يذوب السكر، ويفتح لون الخليط.
- ثم نضيف لهم الباكينج بودر والدقيق المنخول ورشة الملح، ونقلبهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم نتركها في الفرن لمدة ربع ساعة لتبرد.
- ثم نقوم بإزالة طرف الكيكة بالسكين، ثم نسقي الكيكة بكوب لبن محلى بالسكر، ونتركها لتتشرب اللبن لمدة ساعة ونصف.
- ونبدأ في عمل الكريمة عن طريق خفق اللبن مع السكر مع الكريم شانيتيه، ونضع الكريمة فوق وش الكيكة.
- ثم نقوم بعمل صوص الكراميل على النار في طاسة نضع السكر حتى يتكرمل، ثم نضيف له اللبن والزبدة وملعقة النشا، ونتركهم ليغلوا، ثم نترك الصوص حتى يبرد، ثم نضيفه فوق الكريمة.
- ثم نضع القشطوطه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
