منوعات
“كوبين دقيق و3 بيضات” حضري أحلى طريقة عمل كيكة الشاي اللذيذة في البيت
كيكة الشاي يطلق عليها اسم الكيك اليومي، نظراً لكثرة تنفيذها من قبل ربات البيوت بشكل يومي في البيت، لأنها تحتوي على مواد بسيطة وغير مكلفة، كما أنها مناسبة لوجبة الإفطار والعشاء، ويتم تناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة، فهي الكيك المفضل للكبار والصغار، ويمكننا عرض طريقة تحضيرها لتنفيذها يومياً.
طريقة عمل كيكة الشاي
تعد كيكة الشاي هي الكيكة الأسهل والأشهر بين جميع أنواع الكيك، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال تنفيذ ما يلي:
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب لبن.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة باكينج بودر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة خل.
طريقة التحضير
- في الخلاط نضيف البيض والسكر والفانيليا والخل، ونخفقهم حتى تذوب حبيبات السكر.
- ثم نضيف اللبن والزيت تدريجياً لخليط البيض، ونستمر في الخفق.
- ثم نضع الخليط السائل في وعاء، وننخل فوقه الدقيق والباكينج بودر والملح.
- ثم نقلب المكونات جيداً بالمضرب اليدوي لنحصل على قوام كريمي فاتح.
- ثم يتم تجهيز صينية مقاس 26 مدهونة بالزيت ورشة من الدقيق.
- ويتم صب الخليط فيها.
- ثم يتم تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكيك فيه حتى لا تهبط.
- ثم نضع الصينية في الفرن، ونتركها لمدة 30 دقيقة وبعد مرور المدة نختبرها من المنتصف بطرف السكين.
- ثم نتركها في الفرن لتبرد تماماً قبل تقطيعها.
- ثم يتم تقديمها مع صوص الشوكولاتة وفنجان من الشاي.
- ملاحظات: يجب عدم فتح الفرن على كيكة الشاي أثناء وضعها في الفرن لتنضج، لأن تلك الخطوة ستجعل الكيك يهبط فوراً ولن يصبح هش أو خفيف.
طريقة صوص الشوكولاتة لكيكة الشاي
يمكن عمل صوص شوكولاتة لذيذ يمكن تناوله مع كيكة الشاي، أو لتزيين كيكة الشاي به من خلال صب هذا الصوص فوق صينية الكيك قبل تقطيعها، كما يمكن تزيين جميع الحلويات وكافة أنواع الكيك بهذا الصوص، حيث يتم تحضيره كما يلي:
المكونات
- كوب حليب.
- كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نضع السكر والحليب واللبن وملعقة الفانيليا، ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي للخليط، ونستمر في الخفق.
- ثم نحتفظ بالخليط في الثلاجة لتزيين الكيك والحلويات به.
