منوعات
طريقة عمل كيكة الباندا الباردة بدون فرن بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة والطعم روعة
تعد كيكة الباندا من الحلويات الباردة اللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع الذي يعشقه الكثير من الناس صغاراً وكباراً، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات المختلفة خاصة مع الأطفال، وتتميز هذه الكيكة بسهولة مكوناتها وخطواتها البسيطة، كما يمكنك تقديم كيكة الباندا في أعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الباندا
مكونات تحضير طبقة البسكويت:
- 200 جرام بسكوت (أورييو أو أي نوع آخر حسب الرغبة).
- نصف كوب ماء.
- 4 معالق كبيرة سكر.
- 3 معالق كبيرة كاكاو خام.
- 4 معالق كبيرة زبدة.
مكونات تحضير طبقة المهلبية:
- 4 أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- 4 معالق كبيرة دقيق.
- 3 معالق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 4 معالق كبيرة زبدة.
مكونات التزيين:
- 200 جرام كريمة شانتيه جاهزة.
- 100 جرام شوكولاتة سوداء.
خطوات تحضير كيكة الباندا
تحضير طبقة البسكويت:
- في حله نضع الماء والسكر والكاكاو والزبدة ونخلطهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسه.
- نرفع المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
- نرفع المكونات من علي النار ونتركه ليبرد قليلاً.
- في طبق آخر نهرس البسكويت حتي يتفتت.
- نضيف مزيج الشوكولاتة البارد إلى البسكويت المهرس ونخلط جيدًا حتى يتغلف البسكويت تماما.
- نوزع خليط البسكويت في صينية بايركس مناسبة ونضغط عليه جيدًا باستخدام ملعقة أو كوب.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتتماسك.
تحضير طبقة المهلبية:
- في حلة نضع الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيليا والملح ونخلطهم جيدا حتى تصبح المكونات متجانسه.
- نرفع المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفا.
- نرفع المزيج عن النار ونضيف إليه الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما.
- نسكب طبقة المهلبية فوق طبقة البسكويت في الصينية ونوزعها بشكل متساو.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى ونتركها حتى تبرد وتتماسك تماما،
- نخرج الكيكة من الثلاجة ونزينها بطبقة من الكريمة الشانتيه.
- نبشر الشوكولاتة السوداء ونرشها فوق الكريمة.
- يمكن تزيين الكيكة أيضا ببعض الفواكه الطازجة أو قطع البسكويت.
- ندخل الكيكة إلى الثلاجة مرة أخرى لبعض الوقت قبل التقديم.
