منوعات
طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل
تُعتبر شوربة السي فود هي واحدة من الأطباق اللذيذ والمغذية التي تحتوي على العديد من الكائنات البحرية المختلفة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.
المكونات اللازمة لتحضير شوربة السي فود
يستلزم لتحضير شوربة السي فود بكل سهولة إلى إحْضار كل المكونات الآتية:
- نصف كيلو من المأكولات البحرية المتنوعة مثل الجمبري والكاليماري والسمك والمحار.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات.
- 2 حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- 4 أكواب من شوربة السمك.
- كوب من كريمة الطهي.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
يمكنكِ إعداد شوربة السي فود فى المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- قومي أولاً بتنظيف المأكولات البحرية جيداً مع تقشير الجمبري وإِزلة الكيس الرملي الموجود به وتقطيع الكاليماري إلى حلقات والسمك إلى قطع متوسطة الحجم.
- وفي إناء كبير الحجم قومي بوضع زيت الزيتون على نار متوسطة وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس وقَلبيهم لمدة 5 إلى 7 دقائق ثم أضيفي البطاطس المقطعة والطماطم المفرومة بالإضافة إلي الشوربة وإخْلطي كل المكونات مع بعضها جيداً بإسْتخدام الملعقة الخشب وإنْتظري حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار وإتْركي الإناء لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- وبعدها أضيفي الكائنات البحرية وإتْركي الإناء على النار مرة أخري لمدة 5 إلي 7 دقائق أو حتى تنضج ثم أضيفي الكريمة.
- وبعدها ضعيها في أطباق التقديم مع إضافة عصير الليمون عليها وتأكدي أنها سوف تنال أعجاب أولادك وزوجك.
