منوعات
طريقة عمل شوربة البروكلي بمذاق ولا أطعم
ألذ شوربة بروكلي يمكن تحضيرها حيث يبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير الأكلات الصحية لأفراد الأسرة ومن ضمنها هو شوربة البروكلي التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها.
المكونات اللازمة لعمل شوربة البروكلي
عند الرغبة في تحضير وصفة شوربة البروكلي ينبغي عليكِ إحْضار كل المكونات التالية:
- رأس بروكلي كبيرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- 4 أكواب من شوربة الدجاج.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- جبن شيدر مبشور.
طريقة تحضير شوربة البروكلي
لتحضير شوربة البروكلي بكل سهولة والإسْتمتاع بمذاقها قومي بإتْباع كل الخطوات الآتية:
- قومي بغسل البروكلي جيداً وقسميه إلى زهيرات صغيرة مع تقشر الجزء السفلي من الساق وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- وفي إناء كبير قومي بوضع الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس مع تَقليبهم لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يُصبحوا طريين.
- ثم أضيفي البروكلي المقطع مع تقليبه مع الخضراوات المُشوحة وكذلك قومي بصب الشوربة فوق الخضار وإتْركيه يغلي ثم خففي النار وإتْركيه علي نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.
- وفي الخلاط قومي بوضع كل المكونات مع ضربها حتى تصبح الشوربة ناعمة وكريمية.
- وبعدها أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وضعيها مرة أخري علي النار لعدة دقائق ثم إرْفعيها وضعيها في أطباق التقديم مع رش الجبنة الشيدر المبشورة عليها.
- تأكدي تماما أنها سوف تنال أعجابهم وبالهناء والشفاء.
