منوعات
طريقة عمل خبز العدس بكل سهوله
يُعتبر خبز العدس هو واحد من أفضل البدائل الصحية للخبز العادي وبشكل خاص لمرضى السمنة وحساسية الجلوتِين وذلك لأنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم كما أنه يحتوي علي نسبة عالية من البروتينات والألياف وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيره لأفراد الأسرة.
المكونات المطلوبة لعمل خبز العدس
حتي تستطيعين تحضير خبز العدس بكل سهولة ينبغي عليكِ إحضار كل المكونات الآتية:
- كوب من العدس الاحمر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- زيت للقلي
طريقة تحضير خبز العدس
لتحضير خبز العدس الصحي في المنزل يجب عليكِ إتباع الآتي:
- ينبغي عليك أولاً أن تقومي بغسل العدس جيداً تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافياً ثم إنْقعيه في 2 كوب من الماء لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى يصبح العدس طرياً.
- ثم صفيه من الماء الزائد وضعيه في الخلاط وأضيفي له الملح والكمون والبابريكا وبودرة البصل والثوم وإضْربيهم جيداً في الخلاط لمدة دقيقتين حتى تتكون عجينة ناعمة.
- وبعدها أحضري مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي لها القليل من الزيت ثم قومي بأخذ كمية من العجينة وضعيها في المقلاة وبإسْتخدام الملعقة قومي بفرد العجينة علي شكل دائرة.
- وإتْركي الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يحصل على اللون الذهبي ويصبح ناضج وإذا كنتي ترغبين في الحصول علي خبز عدس مقرمش قومي بتركه مدة أطول علي النار وكرري هذه العملية مع باقي العجينة لحين الانتهاء.
- وعند التقديم ضعيه مع أي صلصات أو أي أكلة تفضلينها على حسب الذوق الخاص بك.
