طريقة عمل الفول المشوي بطعم مميز لا يقاوم
الفول من الأكلات التي لا يخلو منها كل منزل ويجب العلم أن الفول من أنواع الحبوب التي تحتوي على كميات وفيرة من البروتينات المفيدة للجسم، بالإضافة إلى احتوائه أيضا على مضادات أكسدة والتي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ويحتوي أيضا على مجموعة من الألياف الغذائية والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي، ومن أكثر ما يميز الفول أنه يمكنك تحضيره بأكثر من طريقة لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل الفول المشوي.
طريقة عمل الفول المشوي
يجب العلم أن الفول يحتوي على حمض الفوليك والذي له دور فعال في تكوين حمض نووي سليم لذلك ينصح به السيدات الحوامل بالإضافة إلى احتوائه على كالسيوم وحديد وماغنسيوم، يمكنك الآن تحضيره بكل سهولة وهذا من خلال اتباع النقاط التالية:
المكونات:
كيلو جرام من الفول اليابس.
1 كوب من عصير الليمون.
لتر من المياه الساخنة.
ملح حسب الرغبة.
كمون.
ملعقة صغيرة من البيكربونات.
ملعقة من السماق.
شطة.
طريقة التحضير:
في بداية الأمر قومي بغسل للفول جيدا وذلك من أجل التخلص من الأتربة والشوائب الموجودة فيه.
بعد ذلك ضعيه في الماء الساخن وأضيفي له البيكربونات واتركيه في هذا المنقوع لمدة ليلة كاملة.
في الخطوة التالية قومي بإخراج الفول من الماء واغسليه مرة أخرى.
قومي بوضع الفول بقدر به ماء وضعيه على النار لمدة تصل حتى ساعتين وذلك حتى ينضج.
بعد مرور الوقت ارفعيه من على النار ثم ضعيه في أطباق وضعي معه الملح وعصير الليمون والشطة والسماق ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الفول الأخضر المشوي
المكونات:
كيلو جرام ونصف من الفول النابت.
ملح حسب الرغبة.
عصير ليمون.
كمون.
مياه.
طريقة التحضير:
بعد التخلص من قشور الفول وغسله جيدا ضعيه في وعاء به ماء وضعيه على النار.
اتركيه الفول على النار حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
بعد ذلك يوضع الفول في أطباق تقديم وضعي معه الملح والكمون وعصير الليمون.
