الكول سلو من السلطات المشهورة التي يتناولها الكثيرون بجانب الوجبات السريعة، لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين سي الموجود في الكرنب والجزر، بالإضافة إلى ذلك فإن كل مكوناتها موجودة في كل منزل و طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، فالآن قومي يتحضيرها بخطوات بسيطة في دقائق معدودة.

مكونات سلطة الكول سلو

لكى تحضرى الكول سلو مثل المطاعم بطريقة إقتصادية عليكى بتوفير المكونات التالية:

• كرنبة صغيرة الحجم أحمر أو أخضر حسب الرغبة.
• حبة بصلة متوسطة الحجم.
• 2 جزر كبيرة الحجم.
• ربع كوب مايونيز.
• نصف كوب زبادى.
• ملعقة سكر كبيرة.
• رشة ملح حسب الطلب.
• 4 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة عسل.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• عصير ليمونة كبيرة.

طريقة تحضير الكول سلو

• نقوم بتقطع الكرنب الأحمر والأخضر إلى شرائح صغيرة ورفيعة جداً.
• نقشر الجزر ونبشره إلى قطع صغيرة.
• نقطع البصلة إلى قطع صغيرة.
• نضع السكر مع البصل في وعاء ونخلطهم ونتركهم لمدة 5 دقائق فقط.
• نحضر طبق عميق ونضع فيه المايونيز والزبادى والسكر والعسل والملح والخل وعصير الليمونة والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً حتى يكون القوام متجانس.
• نضيف إلي الخليط شرائح الكرنب والجزر المبشور ونقلبهم.
• نصفي البصل من الماء ثم نضيفه إلى سلطة الكول سلو.
• ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم نضعها في طبق التقديم .
• تقدم سلطة الكول سلو بجوار المشويات والأسماك بألف هنا.

طريقة تحضير الكول سلو الدايت

• استخدم المايونيز اللايت أو الزبادى بدل المايونيز لتصبح سلطة الكول سلو صحية أكثر.
• استخدم العسل الأبيض الطبيعي بدلاً من السكر وهكذا تصبح سلطة الكول سلو مناسبة للدايت.