“ميكس المأكولات البحرية” طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة اللذيذه بمقادير مظبوطة وبطعم روعه

شوربة السي فود هي نوع من انواع المقبلات التي تتميز بها مطاعم الأسماك المميزة وأفضل هذه المطاعم تشتهر بشوربة السي فود التي تقدمها من حيث الجودة والطعم المميز، كما أنها في بعض المطاعم تعد من الأطباق الرئيسية، وهناك الكثير من السيدات اللاتي يودون إعداد شوربة السي فود بطريقة مميزة أفضل حتى المطاعم وهذا ما سوف نحرص على تقديمه لك سيدتي من خلال مقالنا.

مكونات شوربة السي فود

يفضل الكثيرين تناول شوربة السي فود بجانب وجبات السمك المميزة ولكي تتمكن من إعدادها بشكل مثالي فعليك إحضار بعض المكونات وهي :

• ربع كيلو من السمك الفيلية مع تقطيعه مكعبات متوسطة الحجم.
• ربع كيلو بلح البحر وربع من الجمبري ويجب أن يكون قد تم تقشيره وتنظيف سابقا.
• ربع كيلو كاليماري وتقطيعه إلى مكعبات متساوية الحجم، وربع من الكابوريا مع تقطيعاها أيضا، ويفضل أن تكون هذه المكونات طازجة.
• بصلة متوسطة يتم فرمها بشكل ناعم، مع عدد من فصوص الثوم المفروم.
• كوب من كريمة الطهي، وكوب ماء.
• ومكعب من الزبدة، وبعض التوابل من الملح والكمون والفلفل الأسود.

طريقة تحضير شوربة السي فوود

لكي تحصلي على شوربة سي فود مميزة وتشبه تلك التي نتناولها في المطاعم فعليك أن تتبع الخطوات الصحيحة لأعدادها وهذه الخطوات هي :

• في مقلاة نظيفة قم بوضع الزبدة ومن ثم إضافة البصل والثوم مع التقليب إلى أن تظهر رائحة الثوم.
• بعدها يتم إضافة جميع انواع الاسماك من جمبري وكاليماري وبلح البحر الكابوريا وغيرها من المكونات مع التقليب لمدة 5 دقائق على الاقل.
• ثم يتم إضافة التوابل ومن ثم الماء، وما أن تغلى المكونات يتم تهدئة النار وتركها نحو 10 دقائق، إلى أن تنضج المكونات.
• يتم إضافة الكريمة مع التقليب حتى يغلى الخليط مجددا ومن ثم يتم تفريغه في البولات المخصصة له وتقدم الشوربة ساخنة مع الليمون والسلطة.