منوعات
لو عندك كوب زبادي وحبة بيض اعملي أحلى وألذ فطائر هشة في المقلاة سهلة وسريعة
طريقة عمل فطائر الزبادي الهشة في المقلاة بدون استخدام الفرن من الوصفات السهلة والسريعة، تتميز هذه الوصفة أنها مغذية كثيراً لإحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية، يمكن ان تؤكل في أي وقت على مدار اليوم أو كوجبة فطور خفيفة بجانب كوب الحليب للأطفال وكوب الشاي أو القهوة للكبار فهذا يكون رائع، يمكن أخذها عند القيام برحلة أو نزهة بدلاً من شراء الوجبات السريعة الجاهزة التي تكون مشبعة بالدهون الغير صحية بالمرة، لذلك يفضل تحضير الأطعمة الخفيفة والصحية في البيت.
مكونات فطائر الزبادي الهشة
- كوب ماء دافئ 240 مل تقريباً.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بيض واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- زبادي 125 جرام.
- نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات 500 جرام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مكعب زبدة يعادل ملعقة كبيرة.
- مربى للدهن + جوز هند مبشور.
طريقة عمل فطائر الزبادي الهشة في المقلاة
توجد العديد من المعجنات التي تحضر في المقلاة مثل الفطائر القطنية البسيطة التي تصنع بأبسط مكونات وفي أسرع وقت ممكن، أما عن وصفة اليوم فهي عبارة عن مخبوزات هشة مقلية دون أن تشرب زيت خفيفة جداً وسهلة بالخطوات التالية:
- في وعاء ضعي الماء الدافئ أولاً، ثم الخميرة والسكر وأخلطي المزيج.
- ثم ضيفي البيضة والزيت والزبادي وأخلطي جيداً.
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر، ثم اعجني حتى تتجانس العجينة.
- وفي النهاية ضيفي ملعقة الزبدة وأخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة متجانسة لا تلتصق باليد.
- لا داعي للتخمير، الآن افردي العجينة على رشة من الدقيق بسمك مناسب، ثم قطعي بأي شكل مفضل لكِ.
- ثم اقلي الفطائر في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- قلبي الفطائر على الجانبين حتى تحمر، ثم تصفى من الزيت.
- ادهني وجه الفطائر بالمربى ثم اغمسيها في جوز الهند المبشور.
- وهكذا تكون جاهزة، تقدم بالهنا.
