طريقة عمل فطيرة اللانشون الاقتصادية بدون دقيق أو جلاش ألذ وجبة للعشاء
فطيرة اللانشون الاقتصادية من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها لوجبة العشاء، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية، فهي مليئة بالمكونات المفيدة لصحة الجسم ولا تتطلب الكثير من الخطوات بل يمكن لأي أحد أن يقوم بتحضيرها، كما يمكن تناولها مع العديد من الإضافات اللذيذة مثل الصوصات أو السلطات، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات فطيرة اللانشون الاقتصادية
تتميز تلك الأكلة اللذيذة بكونها أكلة اقتصادية قليلة التكلفة ومكوناتها متوفرة في أغلب المطابخ، وسنتعرف على مكوناتها فيما يلي:
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي الألوان.
- حبة فلفل حار.
- ثمرتين من الطماطم.
- ثلاث بيضات.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السمنة ويمكن استبدالها بالزبدة حسب الرغبة.
- مقدار ربع كيلو من شرائح اللانشون.
- مقدار كوب ونصف من الجبنة الشيدر المبشورة (اختياري).
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- أربع أرغفة من خبز التورتيلا.
طريقة التحضير
يفضل الكثيرين إعداد الطعام بأنفسهم ويبحثون عن وصفات سهلة وبسيطة لتحضيرها بدون الكثير من الخطوات، وتعتبر فطيرة اللانشون الاقتصادية من أسهل الوجبات التي يمكن لأي أحد أن يقوم بتحضيرها، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم أولا بتقطيع الخضروات لمكعبات صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
- ثم نقوم بخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف إليهم البيكنج باودر والحليب والسمنة والخضار الذي قمنا بتقطيعه ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بتقطيع شرائح اللانشون إلي مكعبات ونضيفها للخليط ونقلب جميع المكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية دائرية بحجم مناسب وندهنها بالسمنة أو بالزبدة، ثم نضع فيها طبقة من خبز التورتيلا، ثم طبقة من خليط البيض واللانشون الذي قمنا بإعداده، ثم نصف كوب من الجبنة الشيدر.
- ثم نقوم بتكرار الأمر ثلاث مرات، ونضع في الأعلي رغيف من خبز التورتيلا ونوزع فوقه كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريبا.
وبعد مرور المدة نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويمكن تقديمها مع العديد من أنواع السلطات أو الصوصات، ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
تحضير صوص الجبنة الرومي مع فطيرة اللانشون الاقتصادية
المكونات
- ١٦٠ جرام من الجبنة الرومي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بتذويب الزبدة في إناء على النار ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبهم جيدا بدون أن يتغير لون الدقيق.
- ثم نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- بعد ذلك نضيف الملح والجبنة الرومي بعدما نقوم ببشرها.
- ثم نقوم بتقليب جميع المكونات على النار حتي تتجانس وتمتزج جيدا مع بعضها البعض.
- ثم نرفع الصوص من على النار، ثم يكون جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.
