مورق ومقرمش ولونه ذهبي يخطف القلب.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة “الوصفة الأصلية”
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وهي من الوصفات الشهيرة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة بالمنزل، وتحصلي من خلالها على نتيجة رائعة، خاصة في أيام العيد والعزومات والمناسبات، وهذه الوصفة أساسية وقت التجمعات والعزومات، ويمكن تناولها برفقة الأهل والأصدقاء، وهي مناسبة للغذاء ويمكن عمل شوربة بجانبها، ولتحصلي على نتيجة رائعة للجلاش باللحمة المفرومة، يوجد بعض الخطوات والمكونات الهامة التي يجب عليك مراعاتها لتحصلي على نتيجة مثالية تعجب الجميع، وسنقوم من خلال هذا التقرير بعرض كافة أسرار الوصفة، التي ستمكنك من إعداد صينية من الجلاش باللحمة المفرومة بدرجة الاحتراف.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
لتتمكني من إعداد الجلاش باللحمة المفرومة، يوجد قائمة من المقادير والمكونات الهامة التي يجب عليك مراعاة توفيرها أولًا، والتأكد من توافرها جميعًا بمطخبك قبل أن تبدئي في تحضير الوصفة، وجاءت قائمة المكونات التي ستحتاج إليها هي الوصفة لتتضمن:
- نصف كيلو من الجلاش الطري.
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- حبة من البصل المفروم
- ملعقتين من معجون الطماطم
- ملعقة من الملح
- فلفل أسود وقرفة حسب الرغبة
- ربع ملعقة من السمن البلدي.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
لتتمكني من تحضير الجلاش باللحمة المفرومة، يوجد قائمة من الخطوات الهامة التي سيكون عليك اتباعها لتتمكني من إعداد الوصفة بكل سهولة، وهذه الوصفة ستحتاج منك أن تقومي باتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع طاسة على النار وقومي بتسخين الزيت وأضيفي البصلة المفرومة
- قومي بتقليب البصلة واستمري حتى يتغير لونها ويصبح ذهبي.
- قومي بإضافة اللحم المفروم واستمري في التقليب
- قومي بإضافة معجون الطماطم
- قومي بإضافة البهارات واستمري في التقليب بشكل جيد
- قومي بإحضار الصينية التي ستقومي برص الجلاش بها وادهنيها بالسمن
- قومي بفرد نصف كمية الجلاش وعليك أن تقومي بدهن كل ورقة بالسمن
- قومي بإضافة اللحم
- قومي بفرد نصف كمية الجلاش الأخرى بنفس الطريقة
- قومي بوضع الصينية بالفرن مضاف عليها نصف كوب من اللبن
- قومي بمتابعتها حتى تنضج تمامًا وقومي بإخراجها بعدها.
