منوعات

شهية واقتصادية.. فطيرة البطاطس بالجبنة بأسهل وأسرع طريقة

فطيرة البطاطس بالجبنة من المعجنات والمخبوزات الخفيفة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، نظرًا لاحتوائها على البطاطس والجبنة، فهي ذات مذاق مميز، كما أن حشوتها اقتصادية، وهي سهلة وسريعة التحضير، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة إعدادها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة وشهية.

مكونات فطيرة البطاطس بالجبنة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطيرة البطاطس بالجبنة، وهي كالآتي:

  • 100 مل من الحليب الدافئ.
  • 100 مل من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 300 جم من الدقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 350 جم من البطاطس المسلوقة.
  • 230 جم من الجبنة الموزاريلا.
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملح.

مقادير الوجه

  • 20 جم جبنة موزاريلا مبشورة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة، وهي كالآتي:

  • نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب الدافئ والماء الدافئ والسكر والبيضة والخميرة الفورية، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
  • ثم نضيف الملح ونصف كمية الدقيق ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
  • ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة.
  • بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
  • ثم نحضر الحشوة، نضع البطاطس المسلوقة في وعاء عميق، ثم نضيف إليها رشة ملح والجبنة الموزاريلا المبشورة والمايونيز، ثم نخلطهم جيدًا.
  • بعد ذلك نخرج الهواء من العجينة بعد اختمارها.
  • ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونرش فوقها دقيق، ثم نقسمها إلى كرتين متساويتين في الحجم.
  • ثم نقسم حشوة البطاطس إلى نصفين متساويين.
  • بعد ذلك نفرد كرة من العجين باليد على شكل فطيرة متوسطة، ثم نضع فوقها كرة البطاطس، ثم نغلقها ونفردها مرة ثانية.
  • ثم نضع الفطيرة في صينية فرن على ورقة زبدة.
  • ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة والحليب، ثم نخلطهم جيدًا.
  • بعد ذلك ندهن وجه الفطيرة بخليط صفار البيض.
  • ثم نوزع على الوجه القليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة.

فطيرة البطاطس بالجبنة

  • ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
  • ونكرر نفس الخطوات في الفطيرة الثانية.
  • بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

أحمد عبده

كاتب لدى بعض المواقع الإلكترونية وأتحري الدقة عند الكتابة وأبحث جيدًا قبل كتابة المقال ومن هواياتي الاستماع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى