تحلية لذيذة لعائلتك طريقة عمل الزردة النجفية بخطوات بسيطة وطريقة سهلة

دائما ما تفكر الأم فى تقعد أفضل ما لديها لعائلتها ومن أهم ما تفكر فى تقديمه هو الحلوى، التى هى من أساسيات اليوم بالنسبة للعائلة وخاصة الأطفال أو الضيوف ومن هنا سوف نقدم حلوى شهية، ولذيذة وهى الزردة النجفية وهى من الحلويات التي يشتهر بها الخليج العربي وخاصة العراق، وهى سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة جداً كما أن طريقه عملها مثل طريقه، عمل الأرز بلبن ولكن مع بعض الإضافات البسيطة وسوف نقوم الآن بتحضير الزردة النجفية، بخطوات سهلة وبسيطة

مقادير عمل الزردة النجفية

1. ربع كوب من الأرز المصرى صغير الحبة.
2. عدد 1 كوب من السكر.
3. عدد 6 كوب من الماء.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
5. عدد 4 ملاعق من الفستق الحلبي المطحون.
6. عدد 4 ملاعق من الصنوبر المطحون.
7. عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا و يذاب فى ربع كوب من الماء.
8. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران منقوعه فى ملعقتان من الماء.

طريقة تحضير الزردة النجفية

1. اغسلي الأرز جيدا واتركيه حتى يصفى الماء.
2. فى وعاء على النار قومى بسلق الأرز جيدا فى 3 أكواب من الماء.
3. بعد نضوج الأرز قومى بتصفيته من الماء.
4. فى وعاء آخر على النار قومى بوضع كوب السكر مع 3 أكواب أخرى من الماء و اتركيه على نار متوسطه حتى يذوب السكر.
5. بعد تصفيه الأرز من الماء ضيفى الأرز إلى السكر والماء.
6. بعد ذلك ضيفى النشا والزعفران الى الأرز و حركيه جيداً حتى يصبح كثيف القوام.
7. ثم قومى بإضافة ماء الورد و حركيه جيداً حتى يختلط ماء الورد مع باقى المكونات.
8. قومى برفع الزردة من على النار واتركيه جانباً.
9. فى أطباق التقديم صبى الخليط فى الأطباق و قومى بتزينه بالفستق والصنوبر أو القرفة.
10. ادخليه فى الثلاجة و اتركيه حتى يبرد وقدميه لعائلتك و بالهنا والشفا