منوعات
لنظام غذائي صحي طريقة عمل سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
تعتبر أطباق السلطات من أهم الأطباق التي يجب تواجدها على سفرة الطعام يومياً، سواء لأصحاب الأنظمة الصحية أو الأشخاص العاديين بسبب غناها بالمواد الغذائية المفيدة والفيتامينات والألياف التي يحتاج إليها الجسم يومياً ليتمكن من أداء مهامه اليومية بكل سهولة، وأيضاً تحسن من عمل أجهزة الجسم الداخلية، لذلك نعرض عليكم هذه الطريقة السهلة في إعداد سلطة صحية مختلفة بعض الشيء.
سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
- 1 حبة من الكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كمية من الطماطم الكرزية مقطعة أنصاف حسب الرغبة.
- ¼ كيلو من البروكلي مقطع إلي زهرات صغيرة.
- ¼ كيلو من القرنبيط المقطع إلي زهيرات
- ¼ كيلو من الجزر مقطع مكعبات صغيرة.
- عدد 1 مكعب مرقة.
- 1 حبة من البصل مقطعة شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير 1 حبة من الليمون.
طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
نظراً إلى أهمية أطباق السلطة على السفرة يتوجب عليك التغيير والتنوع بينها حتى لا تمل، مع الحرص على كونه جزء من السفرة دائماً حتى تستطيع الحصول على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تحتويها، ويمكنك إعداد سلطة اليوم من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نستخدم في هذه الخطوة طاسة على النار ثم نضع بها ملعقة من الزيت ثم ننزل بالبصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه وتظهر رائحته ويذبل.
- نقوم بإضافة الماء مع مكعب المرقة.
- ننتظر حتى يصل الماء إلي مرحلة الغليان.
- بعد الغليان نقوم بوضع كمية الخضار التي معنا كاملة.
- نتركهم على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تنضج جميع أنواع الخضروات.
- نصفى الخضار من الماء ونتركه حتى يبرد في طبق جانبي.
- نجهز طبق السلطة من خلال وضع الخضار المسلوق مع شرائح البصل والطماطم الكرزية وعصير الليمون.
- يمكن أن يتم تقديم الدجاج المشوى مع طبق السلطة حتى تحصل علي وجبة متكاملة.
