منوعات
بمنتهى السهولة وبمكونات من البيت أعملي التايجر كيك هشة وبدون فراغات
تعتبر كيك التايجر من أفضل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث أنها من الأنواع التي تم ابتكارها حديثا ولاقت إعجاب الكثيرين، كما يتم إعطاء لونين من الكيك عن طريق استخدام كيك الفانيليا مع الشوكولاته الشهية، كما أنها من الكيكات السهلة على الرغم من اعتقاد البعض بأنها تحتاج إلى خطوات تحضير معقدة أو ومكونات صعبة لكن هذا الأمر غير صحيح، وسوف نذكر لكم تفاصيل عمل كيك التايجر في المنزل بكل سهولة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
مكونات كيك التايجر
يتم التحضير من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة، وهي على النحو التالي:
- رشة من ملح الطعام.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- حوالي ربع كوب من الكاكاو خام.
- عدد كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب واحد من الحليب.
- معلقة من البيكنج بودر.
- حوالي كوب إلا ربع من الزيت.
- عدد 3 من البيض متوسط الحجم.
خطوات تحضير التايجر كيك
- يتم إضافة كل من البيكنج بودر والدقيق والملح معا في وعاء عميق ثم تقلب هذه المكونات جيدا حتى تمتزج تماماً وتترك جانبا لحين تحضير الخليط.
- يتم القيام بإضافة كل من البيض والسكر معا في وعاء عميق مع إضافة الفانيليا أيضاً.
- يتم استخدام المضرب الكهربائي ودمج هذه المكونات حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
- هنا يتم إضافة الزيت بالتدريج بعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة التي تم خلطها سابقا على دفعات إلى هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب وذلك حتى تختفي جميع آثار الدقيق والمواد الجافة.
- بعد ذلك يتم تقسيم الخليط إلى قسمين حيث يتم إضافة كمية الكاكاو على واحد منهم ويترك الآخر كما هو.
- يتم استخدام معلقة كبيرة وإضافة كمية من الخليط في الصينية ثم يتم إضافة كمية من الخليط الآخر في المرة المقبلة.
- حتى تنتهي الكمية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
التايجر كيك بدون بيض
بعض الناس لا تفضل تناول الكيك بسبب البيض والبعض الآخر لديه حساسية تجاهه وفيما يلي بالتفصيل طريقة تحضير التايجر كيك بدون بيض.
مكونات كيكة التايجر بدون بيض
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب سكر أبيض.
- كوب حليب كامل الدسم.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات خطوط الشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 2 ملعقة حليب.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية كيك مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- في وعاء كبير اخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح المزيج خفيفاً.
- أضيفي الحليب والفانيليا والملح واخلطي جيداً.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس.
- في وعاء صغير اخلطي الكاكاو مع الحليب.
- قسمي الخليط إلى نصفين.
- أضيفي مزيج الكاكاو إلى أحد نصفي الخليط واخلطي حتى يتجانس.
- صبي نصف الخليط الفاتح اللون في صينية الكيك.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الخليط الفاتح اللون باستخدام ملعقة كبيرة بحيث يتكون لديك نمط الرخام.
- اخبزي الكيكة لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة نظيفة.
- اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من الصينية وتقطيعها إلى شرائح.
