ستيك اللحم المشوى بالزبدة خفيف على المعدة وغيري من أكلك
بعد مرور عيد الأضحى المبارك وتخزين الكثير للحوم تبحث معظم السيدات عن طرق مختلفة لصنعها تختلف عن الطريقة التقليدية سواء طواجن أو مسلوق أو غيرها لتسعد بها جميع أفراد أسرتها، ومن بين تلك الطرق هي طريقة ستيك اللحم المشوى بالزبدة ذات المذاق الخاص والصحي حيث يعرف اللحم المشوي بفوائده الكثيرة، لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة صنعه بخطوات سهلة للغاية كل ما عليك هو إحضار المكونات كاملةً وهي ليست بالكثيرة ولكنها تضفي مذاق رائع.
ستيك اللحم المشوى بالزبدة
قبل البدء في شوي اللحم يجب تجهيز المكونات أمامك حتى لا تتعطلين أثناء عمله وتحصلين على النتيجة التي ترغبين وتأتي تلك المكونات كالتالي:
● مقدار كيلو من لحم ستيك تم تقطيعه.
● عدد ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
● مقدار ملعقة من زيت الزيتون.
● ملعقة ثوم مفروم ناعمًا.
● ملعقة صغيرة ملح.
● ملعقة فلفل أسود.
● ملعقة ثوم وبصل بودرة.
● مقدار ملعقة من الصويا صوص وهو مكون اختياري.
● زعتر وهو مكون أساسي.
● ملعقة من بهارات اللحم.
طريقة تحضير اللحم المشوي
● يتم وضع اللحم في وعاء عميق مع الصويا صوص وزيت الزيتون.
● نضيف إلى اللحم أيضًا الزبدة ثم نضعها على النار مع مراعاة أن تكون نار متوسطة ثم بعد قليل نضع الملح.
● يراعى تقليب اللحم وعندما يصل إلى اللون البني الفاتح نضع كمية الثوم ونقلب جيدًا، ثم بعدها نضع التوابل ونضع الغطاء عليها لمدة تصل إلى خمس دقائق.
● ثم بعد ذلك نضعها في الفرن أو على الشواية حسب الرغبة حتى يكتمل تسويتها تمامًا، ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن ويتم تقديمها مع التزيين بورق البقدونس الأخضر، يمكن أكل تلك الوصفة مع الأرز الأبيض أو الخضار السوتيه أو البطاطس المقلية.
