منوعات
مائدة العيد مميزة بلمسة إبداعية: وصفات لحمة مبتكرة لإبهار عائلتك وضيوفك
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد البحث عن وصفات جديدة ومميزة لتقديم لحمة العيد بأشهى الطرق، وخلال السطور التالية نقدم لكم مجموعة من الوصفات المبتكرة من نخبة من كبار الطهاة، لإبهار عائلتك وضيوفك خلال هذه المناسبة السعيدة، فرصة للإبداع في مطبخك وطهي الوجبات الشهية باللحم لأطفالك.
طريقة طهي لحمة العيد بالجبنة والبصل
من الطرق المبتكرة في طبخ اللحم، نجد أن استخدام الجبن والبصل يجعل لها مذاقا رائعًا، فقط أحضري المكونات وتابعي الطريقة بالخطوات:
المقادير
- لحم كستلاتة
- ثوم
- بصل
- بطاطس
- بابريكا
- شطة
- بودرة ثوم
- زعتر طازج
- جبنة شيدر شرائح
- جبنة موتزاريلا
- زيت ذرة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير اللحم بالبصل والجبن
بخطوات بسيطة يمكنك طهي طبق شهي للغاية:
- افردي قطع اللحم ثم افرمي البصل مع الثوم والزيت وبودرة الثوم والبابريكا.
- ثم تبلي قطع اللحم بالمزيج المفروم ثم ضعيها على شواية ساخنة.
- بعد ذلك قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن نصف قلية ثم تبليها ببقية التتبيلة.
- الآن افرمي بصل مع زعتر وبابريكا وشطة وملح وفلفل ثم ادهني صينية بالزيت ورصي عليها حلقات البطاطس.
- ثم ضعي عليها خليط البصل المفروم ثم الجبنة الموتزاريلا ثم قطع اللحم المشوية ثم جبنة موتزاريلا ثم حلقات بطاطس ثم شرائح الجبنة.
- ادخليها فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تسيح الجبنة ثم قدميها باردة.
اللحم الحار بالسمسم
اللحم البقري يمكن طهيه بأكثر من طريقة، ولعشاق الأكل السبايسي إليكم طريقة رائعة لطهي لحمة العيد الحارة بالسمسم.
المقادير:
- لحم بقري
- زنجبيل
- فلفل ألوان
- جزر
- بصل بلدي
- بصل أخضر
- ثوم
- فلفل حار
- صويا صوص
- صوص حلو وحار
- سمسم دقيق
- ملح
- زيت
- فلفل أسود
طريقة التحضير
قطعي اللحم شرائح رفيعة وجففيها من الماء الزائد ثم افرمي الثوم وتبلي به اللحم ثم ضيفي اليه صويا صوص وصوص محار ودقيق وسمسم، ثم تابعي الخطوات:
- اقلي قطع اللحم بالسمسم على النار في الزيت ثم ارفعي اللحم وضعي البصل الشرائح بدلا منه ثم ضيفي اليه الفلفل الشرائح.
- ضيفى الجزر الشرائح وقلبيه جيدا ثم ضيفي صويا صوص وصوص محار و صوص حار وحلو وملح وفلفل.
- اعيدي اللحم المحمر ثم ضيفي فلفل حار ثم قدميها.
