طريقة عمل صوص الفراولة بطريقة جديدة

بأسْهل طريقة تستطيعين تحضير صوص الفراولة حيث يعتبر صوص الفراولة هو واحد من أشهى الصُوصات التي يمكن إسْتخدامها في الكيكات أو الآيس كريم وهو الأمر الذي جعل له الكثير من العشاق ولذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة التحضير بكل سهولة.

المكونات اللازمة لعمل صوص الفراولة

لتحضير صوص الفراولة بكل سهولة ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية:

• نصف كيلو من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
• نصف كوب من السكر أي حوالي 100 جرام.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج لأنه يساعد علي الحفاظ علي الصوص و يعزز النكهة.

طريقة إعداد الصوص

لعمل صوص الفراولة بالطريقة الأصلية ينبغي عليك إتباع الخطوات الآتية:

• يجب عليك أولاً وضع الفراولة في وعاء ذات حجم مناسب من أجل غسلها تحت الماء الجاري وإزالة الأوراق الخضراء ثم تقطيعها إلي قطع صغيرة الحجم.
• وفي حالة انك كنتِ تستخدمين فراولة مجمدة قومي بإذَابتها جيداً قبل الإسْتخدام.
• وفي إناء متوسط الحجم ضعي قطع الفراولة و السكر وعصير الليمون ثم ضعيه على نار متوسطة مع تَحريكه بإسْتمرار حتى يذوب السكر وتبدأ الفراولة في إفراز عصيرها ثم إهْرسيها بإسْتخدام ملعقة خشبية أو شوكة.
• ثم إتْركي الخليط يغلي على النار لمدة 10 إلي 15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر لمنع الإلْتصاق.
• وبعد أن يصبح الصوص كثيف قومي بإزالة الإناء من علي النار وإتْركيه يبرد قليلًا ثم صفيه بإسْتخدام مَصفاة ضيقة.
• وكذلك قومي بتعبئة صوص الفراولة في وعاء زجاجي نظيف ومُحكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة أسبوع.
• ويمكنك إسْتخدام صوص الفراولة على الآيس كريم أو الكيك أو حتى مع الزبادي لتحسين الطعم، ثم قدميه وبالعناء والشفاء لكم.