منوعات
طريقة عمل طاجن الكباب حلة بالبصل والبطاطس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة
يعتبر طاجن الكباب حلة بالبطاطس والبصل من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن كباب الحلة بالبطاطس والبصل في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.
مقادير عمل طاجن كباب حلة بالبطاطس
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن الكباب حلة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- ٣ فصوص ثوم مفرومين.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف كوب طماطم مبشورة
- كوب و نصف ماء ساخن أو شوربة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كيلو بطاطس مكعبات.
- مكعب مرقة دجاج أختيارى.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل طاجن الكباب حلة بالبصل والبطاطس فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في وعاء عميق علي نار عالية يوضع الزيت و يترك حتي يسخن جيداً ننزل بمكعبات اللحم و نقلب حتي تأخذ لون ذهبي من كل الجهات ثم يضاف الفلفل الاسود.
- يضاف البصل و الفلفل الأخضر و الثوم إلى اللحم علي النار و يقلب حتى يذبل البصل قليلا.
- يضاف نصف ملعقة صغيرة سكر و تقلب ثم تضاف البهارات و تقلب جيداً.
- تضاف الطماطم المبشورة علي اللحم و البصل و تقلب جيداً لمدة دقيقتين ثم نهدي النار تماما و يغطي اللحم و يترك علي نار هادئة.
- كل ٥ دقائق يقلب اللحم و يترك حتي يمتص كل السوائل ثم يضاف نصف كوب ماء ساخن و يترك اللحم حتى ينضج.
- عندما ينضج اللحم تضاف البطاطس المكعبات و كوب ماء ساخن و مكعب مرقة دجاج و نظبط الملح و تترك على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس و يقدم بجانب أرز ابيض و بالهناء والشفاء.
