حضريه لأولادك.. طريقة عمل أرز الصيادية في المنزل بطعم لا يقاوم

يعتبر أرز الصيادية من الأكلات الرئيسية التي يتم تقديمها إلى جانب أصناف الأسماك سواء السمك المقلي أو سمك الصينية أو السمك المشوي، وترغب الأمهات في التعرف على سر طعمه المميز عند تناوله بالمطاعم، وحتى تتمكني من تحضيره بأسرار المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة، تابعوا معنا السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل أرز الصيادية في المنزل 

ويلزم لتحضير أرز الصيادية بطعم لذيذ ومميز كطعم المطاعم، يلزم تحضير ما يلي:

• سنحتاج إلى تحضير نصف كيلو أرز مصري.
• كما سنحتاج إلى تحضير ثلاث بصلات تم تقطيعهم لمكعبات صغيرة جداً أو بصل مبشور حسب رغبتك.
• ثلاثة أكواب ماء مغلي.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• نصف ملعقة ملح كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة زيت كبيرة.
• ملعقة سمنة كبيرة.

طريقة تحضيره

ولتحضير الأرز الصيادية بطريقة مميزة سينبهر بطعمه كل أفراد عائلتك، يلزم إعداد ما يلي:

• في وعاء على النار قومي بإضافة ملعقة من السمنة والزيت، ثم قومي بتقشير البصل وقطعيه لمكعبات صغيرة جداً أو قومي ببشرهم.
• وقلبي البصل جيداً حتى يصبح لونه أصفر، وفي ذلك الوقت قومي بإضافة الكمون والكاري والكركم ثم الحبهان المطحون وكذلك الملح وأيضاً القرفة.
• وقلبي المكونات جيداً حتى يصبح لون البصل غامقاً يميل إلى اللون البني.
• ثم قومي بإضافة الماء المغلي، وقومي بتغطية الوعاء حتى تغلي كل المكونات جيداً.
• ومن ثم قومي بإضافة الأرز وامزجيه بالماء جيداً، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز.
• وبعد أن تتأكدي من نضج الأرز جيداً، قومي برفعه من فوق النار، ثم قومي بتقديمه ساخناً بجانب السمك المقلي أو السمك الصينية أو السمك المشوي.
• والآن يمكنك تحضير ألذ ارز صيادية على طريقة المطاعم المشهورة.