بطعم رائع وخيالي طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض بسهولة
تعتبر وجبة عجة البطاطس بالبيض أحد الوجبات التي تتكون من مكونات تقليدية جداً، ولكن تتغير بشكل كامل عند إدماجها مع بعضها البعض لتكون وجبة غنية متكاملة نستفيد منها من جميع المكونات التي تحتويها، وأيضاً من باب التغيير حتى لا يحدث ملل، هذه الوجبة من أسهل الوجبات التي يمكنك إعدادها حيث أنها بسيطة المكونات سهلة الخطوات، وسوف تنال إعجاب الكبير والصغير ومناسبة للجميع مع إمكانية التعديل والتغيير والتبديل في المكونات الخاصة بها.
مكونات عجة البطاطس بالبيض
- 4 حبات من البطاطس صغيرة الحجم.
- 4 حبات من البيض ويتم خفقه قليلا.
- ¼ كوب من البقدونس المفروم.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 1 حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
- زيت الزيتون حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجة البطاطس بالبيض
تعتبر هذه الوجبة من أسهل الوجبات التي يمكنك إعدادها بسرعة وبسهولة، وتحتوي على مكونات مفيدة جداً للجسم، حيث أن البيض غني بالبروتين والدهون الصحية والخضار غنى بالألياف وبعض الفيتامينات المفيدة للجسم، فيمكن إعدادها بشكل جميل يعجب الأطفال مما يسهل علينا تقديم مواد مفيدة لهم وخاصة إذا كانوا لا يحبونها في العادي، ويمكنك إعداد الطبق من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:
- أولا يجب عليك سلق البطاطس بشكل كامل في ماء وبه بعض الملح، ثم نقوم بتصفية البطاطس وتقشيرها، وتركها تبرد بعد ذلك.
- يجب عليك هرس البطاطس بالهراسة اليدوية أو بشرها أو وضعها فى الكبة الكهربائية أيهما تفضلين، المهم أن نصل لنفس النتيجة.
- يجب أن نبدأ بإضافة البيض المخفوق إلي البطاطس مع استمرار التقليب والخلط.
- يجب أن نقوم بإضافة البقدونس المفروم والفلفل بنوعيه والملح والفلفل مع التقليب.
- نستخدم مقلاة واسعة غير لاصقة نضع بها كمية صغيرة من الزيت.
- نضع خليط البطاطس ثم ننتظر حتى يأخذ لون ثم نقلبه على الجهة الأخرى.
- يمكنك استخدام الفرن في هذه الخطوة.
- تقدم ساخنة بجانب السلطة والخبز.
