منوعات
اعملي كيكة الباندا بدون فرن و بدون بيض
كيكة الباندا من الحلويات الهشة واللذيذة التي تفضلها الأمهات لأنها إقتصادية ولها خصائص غذائية مفيدة وسريعة التحضير، كما أنها تتم على البارد ولا تدخل إلى الفرن وطعمها مميز وبالرغم من عدم احتوائها على البيض إلا أنه يتم تحضيرها من الطحين والحليب فيوجد بهما قيمة غذائية كبيرة تساعد في نمو جسم الأطفال لذا فهي مفضلة للامهات تحضيرها.
مقادير عمل كيكة الباندا بدون فرن و بدون بيض
لكى تحصلي على كيكة الباندا الهشة واللذيذة عليكى بتوفير هذه المكونات:
- 250 جرام بسكوت.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة جرام كاكاو.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طبقة المهلبية:
- 3 أكواب حليب.
- كوب إلا ربع سكر.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طبقة الكريمة:
- 2 باكيت كريم شانتيه.
- نصف كوب حليب مثلج.
طبقة الشوكولاتة:
- 100 جرام شوكولاتة.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة تحضير كيكة الباندا
- نحضر مقلاة ونضع فيها السكر والكاكاو والماء والزبدة ونقلبهم ثم نضعهم على النار لمدة 3 دقائق ثم نرفعها من على النار لتبرد.
- نفتت البسكوت في وعاء ونضيف إليه خليط الشوكولاتة ونقلبهم جيدًا حتى يتغلف البسكوت بالشوكولاته ونضعهم في البايركس ونضغط جيدًا.
- لطبقة المهلبية، نحضر حلة ونضع فيها الحليب، السكر، الدقيق، النشا، الفانيليا ونقلبهم ثم نضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يكون القوام متجانس.
- نضيف إلي الخليط السابق الزبدة والملح ونقلبهم حتى يكون القوام كريمى
- نسكب خليط المهلبية على طبقة البسكوت ونضعه في الثلاجة مرة أخرى.
- لطبقة الكريمة، نحضر طبق عميق ونضع فيه كريم شانتيه والحليب المثلج ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضعه على طبقة المهلبية بعد التأكد من أنها تم تبريدها تماما ونُعيد الصينية إلى الثلاجة.
- لتحضير جناش الشوكولاتة، نحضر مقلاة ونضع فيها الشوكولاتة والحليب والزبدة ونقلبهم حتى تذوب الشوكولاتة ونضعها على طبقة الكريمة.
- ندخل الصينية في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم.
