بكل سهولة وبمكونات بسيطة حضري بسكويت العشر دقائق المقرمش وبيذوب في الفم

نظرا لوقوع أغلب الأمهات في حيرة عند الرغبة في تحضير حلوى لذيذة وسريعة التحضير وغير مكلفة فإننا اليوم قد جئنا إليكم بوصفة سهلة وسريعة واقتصادية تماما يمكن للأمهات تحضيرها بأي وقت وهي طريقة عمل بسكويت العشر دقائق حيث يعد البسكويت من الحلويات المحببة عند الأطفال والكبار ولهذا يعد اختيار مثالي، وعبر السطور القادمة نوضح مقادير وخطوات تحضيره في المنزل.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

لا يتطلب البسكويت أي مكونات ذات تكلفة عالية أو صعب توفيرها، بل تتمثل المقادير المطلوبة لتحضيره فيما يلي:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

1. داخل وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزيت والسكر ونضربهم معا جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعم.
2. نضيف البيضة والفانيليا ونعيد ضرب المكونات معا جيدا حتى يصبح الخليط ذو لون فاتح.
3. في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر، ونصب عليهم خليت الزيت والسكر والبيض السائل، ونبدأ في تقليب كافة المكونات معًا حتى يتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها جانبا 10 دقائق حتى ترتاح، ثم نبدأ في تشكيل العجينة عن طريق تقسيمها لكرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها ليتم فردها بسمك رقيق ثم تزيينها باستخدام عود أسنان أو شوكة أو غطاء زجاجة.
5. يمكن كذلك تشكيل العجينة عن طريق فردها على سطح مستوي باستخدام النشابة ثم تقطيعها بواسطة كوب أو قطاعات البسكويت وتزيينها مع إزالة الزوائد وإعادة تشكيلها.
6. نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نحضر صواني الخبز وندهنها بالزيت أو نضع بها ورقة زبدة ونرص بها قطع البسكويت.
7. ندخل صواني الخبز إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة لا تقل عن 15 أو 17 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج ونضعها جانبا دون تحريكها حتى يبرد البسكويت تماما.
9. ثم نرص البسكويت البارد بأطباق التقديم ونحفظ الباقي بعلبة مع مراعاة إغلاقها بإحكام.

ملحوظة: يمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعداد بسكويت بنكهة الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• ماء (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر اخلطي السكر مع الزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي خليط السكر تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع العجن باستخدام ملعقة أو يديك حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. إذا لزم الأمر ضيفي الماء ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
5. ثم قطعي العجينة باستخدام قطاعة بسكويت أو سكين حادة بأشكال مفضلة لديك.
6. رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
7. ثم اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق في الطاسة

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• (اختياري) رقائق شوكولاتة أو مكسرات.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والبيكنج بودر والملح.
2. ضيفي الزيت النباتي والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متفتت.
3. ضيفي البيضة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
   (اختياري) أضيفي رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة واخلطيهم جيدا.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب بسكويت لتشكيلها.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي كرات العجين في المقلاة الساخنة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. ثم اطهي البسكويت لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح ذهبي، ثم ارفعي البسكويت من المقلاة واتركيه ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالكاكاو:

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء كبير، ثم ضيفي الزيت والبيضة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. بعد ذلك قسمي العجينة إلى قسمين، ضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين واخلطي حتى يتجانس.
3. ثم افردي كل قسم من العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
4. بعد ذلك قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قوالب البسكويت أو سكين حادة.
5. ثم رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
6. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالزيت

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب نخلط الدقيق والبيكنج بودر.
2. وفي وعاء آخر نخلط البيضة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كثيف وفاتح اللون.
3. بعد ذلك نضيف الزيت تدريجياً للخليط مع الاستمرار في الخلط.
4. ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً للخليط السائل مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
7. باستخدام قالب البسكويت، نقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو حسب الرغبة.
8. بعد ذلك نضع قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
9. ثم نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد على رف سلكي قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالبرتقال

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. ضيفي عصير البرتقال إذا رغبتي لزيادة نكهة البرتقال، ثم غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
6. قطعي العجينة باستخدام قالب بسكويت أو سكين حادة إلى أشكال دائرية أو مربعة.
7. رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالزبدة

المقادير:

• نصف كوب زبدة طرية أو سمن.
• نصف كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• كوبان دقيق.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. قسمي العجينة إلى قسمين، ثم ضيفي الكاكاو إلى أحد الجزئين، واخلطي جيدا.
5. افردي كل قسم من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، بسمك حوالي 1 سم.
6. بعد ذلك قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قالب البسكويت أو سكين حادة.
7. ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
8. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي، ثم اتركي البسكويت ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالنشادر

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سمن.
• نصف كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة نشادر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب اخفقي السمن والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا والملح واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشادر، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
5. رشي سطح العمل بقليل من الدقيق وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. رصي كرات العجينة في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.
7. باستخدام شوكة، اصنعي ثقوبًا خفيفة على سطح كل كرة من العجين.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الصيامي

المقادير:

• كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات.
• كيس فانيليا.
• رشة من الملح.
• مكونات للتزيين حسب الرغبة شوكولاتة مبشورة أو مكسرات أو جوز هند.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي الزيت والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي الدقيق والفانيليا والملح تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
4. رشي سطح مستوي بالدقيق، ثم افردي العجينة على شكل دائري بسماكة 1 سم.
5. قطعي العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو سكين حادة، ثم رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6. زيني قطع البسكويت حسب الرغبة، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
7. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالمكسرات

المقادير:

• نصف كوب زبدة طرية.
• ⅓ كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر.
• رشة ملح.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 3 أكواب من الدقيق أو حسب الحاجة.
• مكسرات حسب الرغبة (للتزيين).

طريقة التحضير:

1. أولا سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ثم ضيفي الزيت والبيضة والفانيليا واخفقي جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
3. ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة، مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
5. زيني كل كرة بقطعة من المكسرات.
6. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.
7. اتركي البسكويت يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق ببيضة واحدة

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيف ورائب.
2. ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماما، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
3. ضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج البيض تدريجياً مع الخلط باستخدام ملعقة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. لفي العجينة على شكل كرة وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، رشي سطح العمل بقليل من الدقيق، ثم افرديالعجينة على شكل دائرة بسماكة 1 سم.
6. قطعي العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة باستخدام قالب البسكويت أو سكين حادة.
7. رصي قطع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالمربى

المقادير:

• 1 بيضة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة مذابة أو زيت.
• كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• مربى حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي البيضة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج خفيف.
2. ثم ضيفي الزبدة المذابة أو الزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدا حتى يمتزج المزيج.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. رشي صينية الفرن بقليل من الدقيق أو رطبيها بورق زبدة، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة حسب الرغبة.
6. ضعي كرات العجين على صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى، ثم استخدمي إصبعك أو عود أسنان لصنع ثقب صغير في وسط كل كرة من العجين.
7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى داخل كل ثقب، اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالحليب

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر ناعم
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح
• ¼ كوب حليب

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر نخلط البيضة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
3. نضيف الزيت تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانساً، ونسكب خليط السائل على خليط الدقيق ونخلط جيداً حتى تتشكل عجينة طرية.
4. نضيف الحليب ونعجن العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
5. نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، نفرد أحد قسمي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
6. باستخدام قالب البسكويت، نقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو حسب الرغبة.
7. نضع قطع البسكويت في صينية فرن مغطاة بورق زبدة نعيد الخطوات 7 و 8 مع القسم الآخر من العجينة.
8. بعد ذلك ندهن سطح البسكويت بالحليب باستخدام فرشاة، ثم نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. ثم ندخل صينية البسكويت إلى الفرن ونخبزه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.