منوعات
تتبيلة المشويات.. تتبيلات مبهرة لتحضير وجبات الشواء الفاخرة في العيد
تتبيلة المشويات هي جزء مهم من عملية تحضير اللحوم المشوية، حيث تعطي النكهة والتوابل للأطباق ليعزز طعم اللحمة ويجعل كل لقمة لذيذة ومميزة، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نقدم لك بعض الوصفات لتتبيل المشويات المختلفة، لتقديم مجموعة من الوصفات المبتكرة والمتنوعة لتتبيل المشويات التي تفصلها ، سواء كنت تفضل الكفتة أو الفراخ أو اللحمة.
تتبيلة اللحم المشوي
بما أن الأسعار مرتفعة في الوقت الحالي يمكنك تحضير مجموعة صغيرة من كل نوع من المشويات أو تحضير نوع واحد فقط في البيت أفضل من شرائه من المطاعم جاهز، يمكنك أيضًا تحضير وجبة مشوية مبسطة واقتصادية للحصول على تنوع في النكهات وتسعدي أسرتك، ولتحضير اللحمة المشوية تابعي النقاط التالية:
- قومي بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة.
- ضعي البصل المبشور في وعاء واحتفظي بعصيره.
- بعدها ضيفي عصير الطماطم وعصير الليمون والخل والملح والفلفل والزعتر والزيت إلى الوعاء.
- قومي بخلط جميع المكونات جيدًا باستثناء الملح.
- بعدها رشي الملح على اللحمة واتركيه ليتبل لمدة ليلة في الثلاجة.
- بعد ذلك يمكنك شوي اللحم على الشواية.
تتبيلة الكفتة المشوية
- امزجي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والرغيف المبلول والعصور والنشا والملح والفلفل والقرفة والتوم المفروم والبيكنج بودر.
- يمكنك إضافة بهارات الكفتة المتاحة في السوبرماركت.
- امزجي جميع المكونات جيدًا وشكلي الكفتة إلى فطائر صغيرة.
- اتركي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة قبل شويها على الشواية.
تتبيلة الشيش طاووق
- امزجي الأوراك الفراخ أو صدور الدجاج مع التوم المفروم، والملح والفلفل والحبهان وبهارات الفراخ، وبصل بودر.
- أضيفي المستردة والكاتشب والعسل الأبيض وعصير الليمون والخل إلى الخلطة.
- قومي بخلط جميع المكونات جيدًا واتركي الفراخ في التتبيلة لبضع ساعات.
- قومي بشوي الفراخ على الشواية حتى تنضج تمامًا.
تتبيلة الفراخ المشوية
- في الخلاط ضعي الملح والفلفل والحبهان والزعتر والروزماري والشطة والبصل والتوم وعصير الليمون والخل والزبادي وصلصة الطماطم والعسل وعصير البرتقال.
- اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
- قومي بتتبيل قطع الفراخ بالمزيج واتركيها لتتبل لمدة ليلة في الثلاجة.
- قومي بشوي الفراخ في الفرن حتى تنضج تمامًا.
تتبيلة الطرب
- قومي بتقطيع المناديل إلى مربعات صغيرة وضعي الكفتة التي قمت بتحضيرها داخلها.
- قومي بشويها على الشواية أو في الفرن.
- يمكنك أيضًا إضافة السجق إلى المشويات كخيار إضافي.
