“محتاره تعمليها إزاي” تعالي اقولك على طريقة عمل لحمة الراس بالبصل والطماطم.. طعمها حكاية وريحتها تجيب آخر الشارع

نقدم اليوم واحدة من أكثر الأكلات الممتعة والتي يفضل العديد من الأشخاص تناولها في أيام عيد الأضحى المبارك، تعد لحمة الراس واحدة أكثر الأكلات الممتعة والتي تشتهر بمذاق رائع يميزها عن العديد من الأكلات بالإضافة إلى سهولة وتنوع طريقة التحضير الخاصة بها فضلا عن فوائدها العديد، تحتوي لحمة الراس على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم بالإضافة إلى احتوائها على نسبة  من المعادن لعلاج الأنيميا، ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ممكنة. 

مكونات تحضير لحمة الراس 

تعد لحمة الراس واحدة من الأكلات التي تحضر في أيام عيد الأضحى المبارك وباقي أيام السنة ويمكنك معرفة مكونات الوصفة من خلال النقاط التالية:

• كيلو من لحمة الراس . 
• عصير نصف كيلو من الطماطم الحمراء. 
• بصلة متوسطة الحجم. 
• ثمرة فلفل رومي. 
• ثلاث ثمرات فلفل حار. 
• ثلاث فصوص ثوم مفروم. 
• ربع كوب من الزيت. 
• ملعقة متوسطة من السكر. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. 
• ملعقة صغيرة من الكمون. 

طريقة تحضير لحمة الراس 

تعد لحمة الراس واحدة أكثر الأكلات التي يمكن تحضيرها بسرعة فهي لا تحتاج كثير من الخطوات ويمكنك تحضيرها في المنزل من خلال الخطوات التالية:

• حضري وعاء وضعي به ماء مغلي ثم أضيفي لحمة الراس واتركيها تستوي. 
•  ثم أحضري البلانشة وقومي بتقطيع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة. 
• أحضري طاسة كبيرة ثم ضعي بها الزيت واتركيه يسخن قليلا. 
• قومي بإضافة البصل والثوم والفلفل وحركيهم جيدا. 
• قومي بإضافة عصير الطماطم وحركيهم جيدًا. 
• ثم أضيفي التوابل وباقي المكونات وحركيهم جيدًا. 
• اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يستوي تماما. 
• أحضري لحمة الراس بعد استوائها وقطعيها حسب الرغبة ثم اضيفيها في خليط صلصة الطماطم وبالهناء والشفاء.