منوعات
لو عندك حبتين بيض وكوب حليب اعملي أحلى لفائف شوكولاتة على البارد تحضر في 10 دقائق
طريقة عمل لفائف الشوكولاتة السريعة من أسهل الحلويات اللذيذة التي تحضر على البارد بدون استخدام الفرن، يمكن أن تصنع بالفانيلا أو الشوكولاتة كما يمكن إضافة قطع من الفواكه المفضلة، حلى سهل وسريع يحضر في أقل وقت، مناسب تقديمه في العزايم والمناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، أو يقدم كحلى خفيف ولذيذ بجانب المشروبات للضيوف.
مكونات لفائف الشوكولاتة
هذا المقدار واحد يمكن مضاعفة الكمية بنفس المقادير المحددة لكل كوب دقيق حسب عدد أفراد الأسرة:
- 2 بيض.
- كوب حليب.
- كوب دقيق.
- ملعقتين زيت عبد الشمس.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- الكريمة: كيس كريم شانتيه + نصف كوب حليب مثلج + ملعقة كاكاو.
طريقة عمل لفائف الشوكولاتة على البارد
هذا الحلى عبارة عن لفائف طرية مصنوعة من العجين تحشى بالكريمة المفضلة أو بحشو المربى، حيث يتميز بأنه سهل وسريع مثل عمل حلى الخشخش البارد وهو إحدى أصناف الحلويات الباكستانية، وهناك العديد من الحلويات من مطابخ مختلفة، أما عن خطوات تحضير الحلى كالتالي:
- في البداية نجهز وعاء عميق أو نخفق البيض مع السكر والفانيلا ورشة الملح حتى يتجانس المزيج.
- نضيف الحليب والزيت ثم نخفق جيداً.
- يليها نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح عجينة سائلة تشبه قوام القطايف.
- الآن نجهز مقلاة غير لاصقة نأخذ كمية من الخليط ونسكب في المقلاة بشكل مستدير بحيث يكون السمك رقيق للغاية.
- نكمل بقية كمية الخليط فطائر رقيقة.
- بعد ذلك نخفق الكريمة إما بالفانيلا أو بإضافة الكاكاو حسب الرغبة.
- نحشي الفائف بكمية من الكريمة أو يمكن مربى ونلف بشكل رول.
- يمكن التزيين بخطوط من صوص الشوكولاتة الغامقة أو البيضاء.
- للتزيين الخارجي يمكن إضافة مكسرات مجروشة وتقدم بالعافية.
