مكونات وطريقة صنع خبز البريوش كما المحلات

من المطبخ الفرنسي اليوم أحضرنا لكم وصفة لذيذة يشتهيها الجميع صغارًا وكبارًا، وصفة خبز البريوش هذا الخبز الفرنسي اللذيذ الفاخر، والذي يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتاحة بين أيدي الجميع، خبز البريوش من المعجنات المحببة والتي يفضل الجميع تناولها سواء على الفطور أو على وجبة العشاء على حسب ذوق ورغبة الجميع، في هذا المقال القصير سنتابع معًا مكونات الوصفة بالإضافة لطريقة التحضير بالخطوات والصور.

مكونات خبز البريوش

من خلال هذه المكونات البسيطة سيمكننا صنع خبز البريوش بكل سهولة ويسر كالتالي:-

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر المُخصص للمعجنات( منخول ).
• ربع كيلو حليب دافئ.
• 50 جرام سكر بودرة.
• 2 حبة بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير.

طريقة تحضير خبز البريوش الفرنسي

• في وعاء كبير وعميق اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة( المكونات الجافة).
• استمري في التقليب جيدًا.
• في وعاء اخر نضع السكر والبيض والحليب واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج جميعها.
• بالتدريج قومي بإضافة الدقيق إلى الخليط مع استمرار الخلط.
• أضيفي الزبدة وقومي بالخلط بواسطة اليد لمدة عشرة دقائق حتى تصبح جدًا لينة.
• غطي العجينة واتركيها لمدة حوالي ساعة كاملة حتى تختمر العجينة وتتضاعف حجمها.
• على سطح مرشوش ببعض الدقيق قومي بتقطيع العجينة إلى أربع كرات متساوية من حيث الحجم.
• قومي بفرد كل كرة إلى شكل مستطيل ثم لفيها إلى جدائل.
• في صينية مدهونة بالزبد رصي العجينة .
• اتركيها لمدة 15 دقيقة .
• اخلطي القهوة مع الحليب ثم ادهني وجه الخبز.
• لمدة 40 دقيقة ضعي الصينية في فرن وعلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• واستمتعي بألذ خبز بريوش على الطريقة الفرنسية.