منوعات
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بدون صلصة بطعم أول مرة تدوقيه
تعتبر الفتة من أشهر الأكلات المصرية والتي يفضل الكثير منا تناولها في عيد الأضحي وهي عبارة عن لحمة محمرة مع أرز مصري وعيش محمص وطشة الخل والثوم، وتوجد طرق مختلفة لعمل الفتة سواء بالصلصة أو بدونها، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
يمكنك الآن تحضير ألذ طبق فتة لأسرتك بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
- 3 أكواب أرز مصري.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة ونصف ملح.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- حبة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ورق لورا وحبهان.
- خبز بلدي مقطع مثلثات.
- زيت أو سمنة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- خل أبيض.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله ملعقة من الزيت أو السمنة وعندما تسخن ضعي قطع اللحمة واحدة تلو الأخري.
- واتركيها لعدة دقائق لكي تتشوح من جميع الجوانب مع رشة من الفلفل الأسود أضيفي البصل المقطع مع حبة الطماطم.
- ضعي أيضا ورق لورا وحبهان ونغمر المكونات بالماء المغلي ونترك اللحمة على نار متوسطة لكي تنضج.
- في وعاء أخر نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت ونضيف القليل من الأرز المغسول ونشوح لعدة دقائق.
- أضيفي باقي كمية الأرز مع الملح ونغمر الأرز بالماء المغلي ويترك حتى ينضج وفي هذا الوقت نحمر العيش.
- في مقلاة على النار نضيف كمية مناسبة من السمنة أو الزيت ونحمر العيش المقطع ثم يرفع جانبا.
- ونتبل برشة من الملح والفلفل الأسود نقوم بتحمير اللحمة في السمنة أو في الفرن على حسب الرغبة.
- في وعاء على النار أضيفي ملعقة زيت مع الثوم وعندما تخرج رائحته أضيفي الخل مع القليل من شوربة اللحمة.
- نحضر طبق التقديم ونضع طبقة من الخبز المحمص في القاع وأضيفي عليها مغرفة من خليط الخل والثوم.
- ضعي طبقة من الأرز وفوقها اللحمة وعلى الوجه باقي كمية خليط الثوم والخل ثم تقدم وبالهنا والشفا.
