منوعات
كيك الشيكولاتة الهشة ومرتفعة إسفنجة.. هتعمليها بمنتهي البساطة بطعم لا يقاوم
إن كيك الشوكولاتة الهشة من أشهى وألذ أنواع الكيكات التي يحبها الجميع وبالأخص محبي الشوكولاتة، لذلك هي مميزة في المناسبات الخاصة والاحتفالات أو حتى في سهرة عائلية، حيث تتميز كيكة الشوكولاتة الهشة بقوامها الهش والخفيف الذي يذوب في الفم عند أول قطمة، وبنكهتها الغنية بالشوكولاتة التي تسرق القلوب، كما إن تحضير هذه الكيكة لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، مما يجعلها سهلة التحضير في دقايق، لذلك في هذا المقال سوف نوضح وصفة كيك الشوكولاتة الهشة ونشارككم خطوات تحضيرها بسهولة في المنزل.
مقادير كيك الشيكولاتة الهشة
مقادير كيك الشيكولاتة الهشة بسيطة واقتصادية كما يلي:
- 2كوب دقيق.
- واحد كوب حليب.
- نص كوب زيت.
- 3 بيضة.
- كوب سكر حسب رغبتك.
- 3ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونص بيكنج بودر.
- ملعقة نشا.
صوص الشيكولاتة
- نص كوب زبدة أو زيت.
- نص كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- ربع كوب كاكاو خام.
- مكعبات شيكولاتة أو شيكولاتة شيبس.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير كيك الشيكولاتة الهشة
سوف نوضح طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الهشة بخطوات بسيطة وسهلة كما يلي:
- سخني الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ متوسطة.
- في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و واخلطيهم لمدة ثلاث دقايق.
- في وعاء عميق صبي الخليط ثم انخلي فوقه الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وقلبي بالمضرب اليدوي حتي يمتزج الخليط تماماً.
- صبي خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو وضعيها في الفرن الساخن لمدة ٤٥ دقيقة و واختبريها بسكين أو عود خشبي.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
- في الخلاط ضعي كل مكونات الصوص الحليب والزبدة والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا ومكعبات الشيكولاتة واخلطيهم حتي يمتزج تمامًا و يصبح صوص ناعم.
- اتركي الكيكة لتبرد تماما ثم زينيها بصوص الشوكولاتة وقدميها بالهنا والشفا.
