منوعات
طريقة عمل العصيدة في المنزل بسهولة وبطعم رائع
تعد العصيدة من الحلويات الشعبية الشهيرة التي يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية وحضور الضيوف، فهي منتشرة منذ قديم الزمن، وسنعرض عليكم في هذا المقال طريقة عمل العصيدة في المنزل بأبسط المكونات والخطوات، دون الحاجة إلى آلات خاصة لصنعها، ولكى تتمكني عزيزتي من تقديمها للضيوف المتميزين بكل سهولة.
مكونات طريقة عمل العصيدة في المنزل
- 1 لتر من الماء.
- 25 جرام من الدقيق.
- كمية الزبدة التي ترغب بها.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- شراب التمر الكمية التي ترغبها حيث أنه يستخدم في التقديم.
طريقة تحضير العصيدة في المنزل
العصيدة من أسهل الحلويات التي يمكن أن تقوم بإعدادها في المنزل وهذا يظهر على مكوناتها البسيطة التي سبق ذكرها، وأيضاً خطواتها التي سوف نعرضها في السطور القادمة، والكمية المستخدمة في وصفة اليوم تكفى 4 أفراد فيمكنك مضاعفات الكميات أو تقليلها حسب الرغبة وحسب عدد الأفراد، ويمكنك إعدادها من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يجب إحضار وعاء عميق نقوم بخلط الماء والدقيق والملح خلطاً جيداً حتى لا يصبح فيه أي تكتلات وإن وجدت رغم هذا قم بتصفيته.
- يجب أن نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكون لديك عجينة متماسكة فاتحة اللون.
- يجب أن نقوم بإضافة الزبدة مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام التجانس والاختلاط ، حيث أن الزبدة تعطى الحلويات طعم رائع ومميز.
- يفضل التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- يتم دهن طبق التقديم بزيت الزيتون.
- كما يجب أن نقوم بوضع خليط العصيدة التي سبق وأحضرناه مع مراعاة تساوى الوجه الأعلى باستخدام ملعقة، ويمكن أن نقوم بصنع دائرة في المنتصف لنضع بها شراب التمر.
- نضيف شراب التمر عليها ثم تقديمها.
