خطوة بخطوة.. طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة على أصولها

أصابع الجلاش باللحمة المفرومة من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها بجانب الأطعمة المختلفة في العزومات والمناسبات، حيث أن طعمها شهي وطريقة تحضيرها سهلة للغاية، ولأن هذه الأيام عيد الأضحى المبارك والكثير من ربات البيوت تبحث عن طرق أطعمة مختلفة يمكنك عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها.

مكونات أصابع الجلاش باللحمة المفرومة

• لفة من الجلاش.
• ½ كيلو لحم مفروم.
• حبة من البصل المفروم.
• 2 ملعقة من الزيت.
• سمن مذوب.
• حبة بيضة.
• كوب من الحليب.
• ملح.
• فلفل أسود.
• جوز الطيب.

طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة

• نضغ مقلاة على النار وأضف إليها الزيت ثم يوضف البصل ونقوم بتشويحها.
• بعد ذلك أضف اللحم المفروم إلى البصل وقلب المكونات وأضف إليهم الملح والفلفل وجوز الطيب وتقلب جميعًا.
• أترك اللحم على النار مع ربع كوب من الماء وتترك لتنضج قليلاً.
• نفرد لفة الجلاش على سطح مستوي ونمسك 3 أوراق ونضع لهم القليل من السمن بين كل ورقة، ثم توضع اللحم المفروم.
• نلف الأوراق حتى تكون مثل الأصابع، ونضعها في الصينية مدهونة بالقليل من السمن.
• يتم تكرار العملية السابقة حتى الانتهاء من جميع الكمية الموجودة من الجلاش واللحم المفروم.
• نضع في كوب كبير الحليب ومع البيض ويقلب ويسكب على الجلاش في الصينية وتوضع في الفرن.
• يتم تركها في الفرن على الرف الأوسط لمدة تتراوح من بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الرائع.

• ثم نقوم نوضع أصابع الجلاش باللحمة المفرومة في طبق التقديم ونرش عليها القليل من البقدونس وبألف هناء وشفاء وتقديمها على السفرة.