منوعات
حضري تسالي العيد والمقرشات اللذيذة بكميات كبيرة وبأقل التكاليف
في ليلة العيد تفضل الفتيات وربات البيوت شراء مجموعة متنوعة من التسالى والمقرمشات لتقدمها لأفراد عائلتها لتناولها يوم الوقفة وخلال أيام العيد أيضا خاصا عند مشاهدة الأفلام الجديدة والمسرحيات القديمة، ولكن مع غلاء بعض السلع أصبح البعض ليس لديه المقدرة على شراء هذه الأشياء حتي لو بكميات قليلة، فاليوم ومن خلال مطبخ الصبح سوف نقدم لكم أفكار سهلة وسريعة لتحضير ألذ التسالي والمقرمشات بأقل التكاليف ولكن بكميات كبيرة تابعوا السطور التالية.
طريقة عمل سناكس الحمص المقرمش
عليك بأتباع الخطوات حتي تحصلي على نتيجة رائعة وطعم مثل الجهاز في أقل من ساعة.
- كيلو حمص مستورد.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
- مرقة دجاج فورية.
- أطعمة مختلفة كاتشب، جبنة متبلة، شطة وليمون.
طريقة التحضير
- في البداية اغسلي الحمص جيدا ومن ثم ضعيه في قدر مناسب وضيفي منسوب من الماء.
- ارفعي القدر على نار متوسطة ومن ثم احكمي غلقة وضيفي القليل من الملح وقلبيه جيدا.
- اتركي الحمص على النار حتي يتم سلقة بالكامل ثم صفيه من الماء، ومن ثم قسميه حسب رغبتك والأطعمة المتوفرة لديك.
- وزعي الأطعمة في أطباق الحمص ثم ضيفي الباريكا والزيت وبودرة الدجاج، قلبيهم بملعقة خشبية حتي يتغلف جميع حبات الحمص.
- ثم وزعيهم في صواني وضعيهم بالفرن على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر.
- أخرجيهم من الفرن حتي يبردوا تمامًا ثم ضعي تسالي العيد في علبة محكمة الغلق.
طريقة عمل المقرمشات السريعة
- حبتان بطاطس متوسطة.
- ملعقتان كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرة دقيق ذرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة بودرة جبنة متبلة.
طريقة التحضير
- قشري حبات البطاطس ثم قطعيها مكعبات متوسطة، ثم ضعيها في قدر متوسط مملؤ بالماء.
- ارفعي القدر على نار عالية واتركي البطاطس حتي تنضج تمامًا، ثم صفيها بالماء.
- ضعيها في قدر عميق ثم ضيفي التوابل والدقيق والنشا وقلبيهم جيدا ثم ضعي عجينة البطاطس في كبس بلاستيكي.
- افردي البطاطس بالنشابة ومن ثم اقطعي الكيس من الجنب، عليك تشكيل البطاطس بالقطاعات.
- ثم ضعي زيت غزير في طاسة واتركيه حتي يقدح، عي كمية من البطاطس في الزيت واتركيها حتي تحمر من جميع الجوانب.
- ضعيها باردة في علبه محكمة الغلق
