منوعات
طريقة رز بالخلطة والكبدة وصفة سهلة سريعة قدميها مع اكلاتك المميزة
طريقة عمل رز بالخلطة الخليجي من اطيب الاكلات التي تمتاز بمذاق طيب متميز وتقدم في العزومات والمناسبات والمطاعم الكبرى، فهي وصفة شهية تقدم بجوار الأكلات الرسمية المختلفة، والتي تعد بمكونات متوفرة بكل منزل، فتابعوا معنا طريقة رز بالخلطة خطوة بخطوة.
طريقة رز خلطة بوصفة متميزة
- نحتاج إلى 3 أكواب من الأرز المصري.
- نصف كوب من كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة واحدة مبشورة ناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة سمن، سكر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من لوز مقشر.
- نصف كوب زبيب.
- نصف كوب من البندق.
- عدد 3 أكواب من مرق دجاج.
- عدد 3 أكواب من الماء.
تحضير أرز بالخلطة والكبدة
- نضع البصل المبشور في الزيت الساخن ونقوم بالتقليب مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف الكبدة وتقلب مع الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف القرفة وتقلب المكونات مع بعضها على نار هادئة، ثم نضيف الماء إلى مكونات سائلة وتترك على النار حتى تنضج وتكون جاهزة الخلطة.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن ويضاف لها اللوز ويقلب حتى نحصل على لون ذهبي للوز، في وعاء على النار نقوم بإضافة السمنة الساخنة ونضيف لها الأرز مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والسكر وتقلب حتى نحصل على لون بني فاتح.
- نصب مرقة الدجاج مع قطع الزبيب مع نصف مقدار اللوز المحمص في السمن مع كمية خلطة الكبدة السابق تجهيزها، يترك الأرز على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان ويغطي حتى ينضج.
- ثم يرفع الأرز بالخلطة والكبدة من على النار ويصب في طبق التقديم ويزين بالقليل من خلطة كبدة الفراخ مع باقي اللوز المحمص بالهنا والشفا.
