منوعات
حضريها لأولادك.. طريقة عمل القراقيش المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة
يفضل الكثير من الكبار والصغار تناول المقرمشات اللذيذة في وجبة الإفطار أو العشاء، ويتوجه الكثير من السيدا لشرائها من الأفران والتي تحمل الطعم المميز واللذيذ، وما لا تعلمه السيدات أنه أصبح بإمكانهن تحضيره في المنزل بكل سهولة دون وقت أو مجهود كبير، تابعوا معنا السطور التالية لنوضح لكم كيفية تحضيرها بأقل المكونات والخطوات.
طريقة عمل القراقيش المقرمشة في المنزل
لتحضير القراقيش في المنزل يلزم تحضير بعض المكونات الأساسية في الوصفة، وهي كالآتي:
- كيلو نن الدقيق أو ثمان أكواب.
- كوب من السمنة.
- كوب من الزيت.
- م ك من الخميرة الفورية.
- 3 ملعقت كبيرة من السكر الأبيض.
- ذرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ¾ كوب من اللبن.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- ½ ملعقة من ريحة الكحك أو اليانسون أو الشمر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء وننخل به الدقيق.
- ثم نضيف السمن والزيت إلى الدقيق مع التقليب جيدا.
- يتم إضافة المواد الجافة مثل الملح والبيكنج باودر والسمسم وريحة الكحك أو اليانسون أو الشمر مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة الماء والحليب في الخطوة التالية بالتدريج.
- نستمر بعجن المكونات جيدا حتى يصبح قوامها متماسك.
- تترك العجينة قليلا لمدة ثلاث ساعات حتى تختمر جيدا في مكان دافئ.
- بعد أن تمر الثلاث ساعات نقوم بتقطيع العجينة وتشكيلها حسب الرغبة في صينية مدهونة بالزيت.
- يتم تسوية القراقيش في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين.
- بعد أن يصبح لون المقرمشات ذهبي نقوم بإخراج الصينية.
- تترك المقرمشات حتى تبرد وتقدم باردة بجانب الشاي بحليب في الصباح أو المساء.
