طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص في المنزل بطعم لا يقاوم 

اشتهر إعداد وتحضير طبق المكرونة بالوايت صوص في المطاعم، كما أن الطلب عليها متزايد، حيث تعد هذه الأكلة من الوصفات المحببة للكثير لأنها تحمل الطعم المميز، وهناك العديد من الأمهات اللاتي يرغبن في تحضيرها لأبنائهن بنفس الطعم الخاص بالمطاعم، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بكافة أسرارها والحصول على طعم مميز للمكرونة، تابعوا معي.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص في المنزل بطعم لا يقاوم

يتم تحضير المكرونة بالوايت صوص بمكونات بسيطة واقتصادية، وهي كالآتي:

• ½ كيلو من المكرونة.
• ¼ كيلو من صدور الدجاج المخلية المقطعة قطع صغيرة.
• ¼ كيلو من المشروم.
• قطع من البصل الصغيرة.
• ثوم مفروم.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الزيت.
• رشة من السكر.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• كوب من كريمة الطهي.
• جبنة موتزاريلا أو شيدر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

إليكم الخطوات اللازم إتباعها لإعداد المكرونة بالوايت صوص في الآتي:

• نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي مع إضافة الملح وتركها حتى تنضج.
• نضع إناء على النار به القليل من الزيت حتى يسخن، ثم يتم إضافة صدور الدجاج لتحميرها.
• يتم تقليب شرائح الدجاج كل ثلاث دقائق على كافة الاتجاهات حتى يصبح لونها بني، وبجانب الدجاج يتم إضافة الثوم المفروم في الوعاء وتقليبه لمدة دقيقة في نفس الزيت حتى يذبل ويتم إضافة المشروم إليه.
• يتم تقليب الثوم مع المشروم والفلفل الأسود حتى يتغير لونه.
• وفي إناء آخر يتم تحضير الصوص الأبيض، حيث نضع الإناء على النار ونضع به الزيت ثم إضافة الحليب.
• يتم إضافة الفلفل الأسود وكريمة الطهي إلى الحليب مع التقليب
• من ثم نضيف المشروم والمكرونة في الحليب وتركهم على نار متوسطة حتى تمام النضج.
• بعد ذلك يقدم الدجاج بجانب المكرونة ساخنا.