اسعدي أولادك.. طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس بخطوات بسيطة

يعد السمك من الأطباق المميزة ذات الطعم والمذاق الرائع بالتحديد عند المصريين، والذي يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، إضافة إلى ذلك فإنه يمنح الجسم المعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة مختلفة ومميزة لتحضير السمك مع البطاطس بكل سهولة، ولمعرفة الطريقة تابعوا السطور التالية لحظة بلحظة.

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس بخطوات بسيطة

يلزم لتحضير السمك بالبطاطس بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة، وهي كالآتي:

• كيلو من السمك.
• نصف كيلو من البطاطس.
• أربع ثمرات من الطماطم.
• أربع ثمرات من الليمون.
• ثوم مفروم جيدا.
• قطع من الفلفل الأخضر.
• كزبرة طازجة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتين من الزيت.
• ملح وكمون وكزبرة مطحونة وشطة وبابريكا.

طريقة التحضير

يتم تحضير أكلة السمك بالبطاطس المفضلة دون الحاجة لوقت أو مجهود كبير، ويلزم لتحضيرها إتباع الخطوات الآتية:

• يتم تنظيف السمك جيدا بالماء مع إضافة الخل والليمون حتى التخلص من زفارته.
• يوضع السمك في صينية.
• وفي صينية أخرى يتم إضافة البطاطس المقطعة حلقات.
• يتم إضافة حلقات الفلفل والطماطم إلى صينية البطاطس أيضا.
• في طبق آخر يتم تقطيع الكزبرة الخضراء وإضافة عصير الليمون والملح والكمون وباقي المكونات الجافة الأخرى إليها مع إضافة الزيت.
• يتم تقليب المكونات في الطبق جيدا مع بعضها البعض.
• يتم تقسيم الخليط إلى نصفين، النصف الأول يتم إضافته إلى الفلفل والبطاطس والطماطم، والنصف الآخر يتم إضافته داخل السمك.
• نقوم بإدخال السمك داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة وإدخال صينية البطاطس أيضا لمدة عشرين دقيقة.
• بعد هذه المدة يتم إخراج صينية السمك والبطاطس مع إضافة السمك على وجه صينية البطاطس ووضع القليل من الزيت على الوجه.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية البطاطس المضاف إليها السمك في الفرن لمدة ساعة حتى يكتمل النضج تماما.