طريقة عمل كباب الفراخ المشوي في المنزل بطعم لا يقاوم

تبحث الكثير من ربات المنازل والسيدات العاملات باستمرار عن الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويعد كباب الفراخ المشوي أحد الأكلات الشعبية والمفضلة للكثير، إضافة إلى أنها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة في المنزل، ولتحضير هذه الأكلة تابعوا معي السطور التالية لتوضيح طريقة تحضيرها وأسرار الحصول عليها بنكهة وطعم مميز.

طريقة عمل كباب الفراخ المشوي في المنزل

يسهل تحضير كباب الفراخ المشوي وبأقل وقت ممكن، وإليكم المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الأكلة فيما يلي:

• نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
• حبة بصلة مبشورة.
• القليل من الثوم المفروم.
• بقدونس مفروم.
• ¼ كوب من الزيت.
• القليل من البابريكا وبهارات الدجاج.
• الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

يمكن تحضير كباب الفراخ المشوي في المنزل والحصول على طعم مثل المحلات وبشكل مضمون، ما عليكم إلا إتباع الخطوات الآتية:

• أولا يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ليتم فرمها في الكبة حتى تصبح ناعمة.
• بعد فرم الدجاج يتم إضافة البصل المبشور والثوم والتوابل والبهارات وغيرهم إلى الكبة، ثم خلط المكونات معا جيدا.
• يتم اضافة الزيت بالتدريج إلى الكبة وخلطهم جيدا حتى الانتهاء من الكمية.
• بعد أن تصبح المكونات مثل العجين الطري يتم إخراج الخليط من الكبة ووضعها في طبق داخل الثلاجة حتى تتماسك قليلا لمدة ساعة.
• يتم تشكيل الخليط حول الأسياخ الخاصة بالشواء.
• توضع الأسياخ في الفرن أو يمكن استخدام الجريل للشوي مع إضافة القليل من الزيت قبل وضع الكباب.
• نستمر في التقليب عند الشواء سواء في الأسياخ أو الجريل حتى ينضج الكباب من جميع الاتجاهات.
• تقدم هذه الوصفة ساخنة، كما يمكن تحضير الطحينة بجانبها مع الخبز.