بكيلو دقيق حضري الفطائر المحشية بالشوكولاتة بعجينة هشة وزي القطن وبطعم رهيب

من اشهي المعجنات الحلوى التي يريد تناولها جميع الأشخاص من مختلف الفئات العمرية هي الفطائر المحشية بالشوكولاتة الداكنة المميزة، ويمكنك الان تحضير هذه الفطائر الشهية داخل منزلك لأطفالك أو لاسرتك بأكملها بجانب المشروبات الغازية أو المشروبات المفضلة لديهم، فهي لا تحتاج لبذل أي مجهود أو الكثير من المكونات حتي يتم تقديمها بمذاقها الخاص الناعم.

طريقة عمل فطائر محشية بالشوكولاتة

نعرض لكم الان طريقة مميزة لعمل فطائر محشية بالشوكولاتة بخطوات بسيطة كالتالي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب ممتلئ من الحليب الدافئ.
• ملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة من ملح الطعام.
• ربع كوب من الزيت أو الزبدة اللينة.
• خمس ملاعق من الشوكولاته المبشورة الداكنة.
• خمس ملاعق ممتلئة من السكر الأبيض.
• ملعقة ممتلئة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الحليب الدافئ.
• واحدة من البيض.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير الحجم وضعي به الدقيق الأبيض والسكر الأبيض والخميرة الفورية وملح الطعام ثم قلبيهما جيدًا حتى يختلطوا.
• جهزي كوب الحليب الدافئ وضعي به الخميرة الفورية وقلبيها واتركيها حتى يتفاعلون.
• اسكبي مزيج الخميرة و الحليب فوق مزيج الدقيق الأبيض و الزبدة واعجني جيدًا للحصول على عجينة لينة سهلة التشكيل.
• قومي بتغطية العجينة واتركيها داخل مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتختمر بشكل واضح.
• احضري وعاء اخر لتجهيز الحشوة وضعي به الشوكلاته المبشورة والزيت النباتي والحليب الدافئ وارفعيه على نار هادئة مع استمرار التقليب للحصول على القوام المطلوب ثم ضيفي السكر الأبيض وامزجي المكونات جيدًا.
• افردي العجينة بعد مرور الوقت ثم قومي بتقسيمها الى عدة دوائر متساوية الحجم.
• افردي كرات العجين وضعي ملعقة من الحشو داخل كل فطيرة حتى انتهاء الكمية ويجب غلق الفطائر جيدًا.
• جهزي صينية كبيرة الحجم مدهونة بالقليل من زيت الطعام وقومي برص الفطائر المجهزة بها.
• اخفقي البيضة مع ملعقتان من السكر وادهني وجه الفطائر باستخدام المزيج.
• ضعي صينية الفطائر داخل الفرن الساخن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز.
• اخرجي صينية الفطائر واتركيها حتى تبرد ثم قدميها بمذاقها الشهي.