طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والسادة مثل أكبر المحلات

الجميع يفضل تناول الحلويات ومن ضمن الحلويات التي تحظي علي حب الجميع من الكبار والصغار ايضا هي البسبوسة فالجميع يعشقها خاصة البسبوسة بالمكسرات والسادة، بالإضافة إلى أنها تجهز بطرق مختلفة منها التي تقطع بشكل متماسك ومنها السائل الذي يتم تناوله كما هو وغيرها الكثير لهذا سنوفر طرق تحضيرها المختلفة بواسطة مقالنا التالي.

مكونات عمل البسبوسة

الطريقة التقليدية التي يتم تجهيز من خلالها اشهر انواع الحلويات وهي البسبوسة والمكونات تكون كالتالي:

• كوبان سميد.
• كوبان زبادي.
• ربع كوب زيت.
• جوز هند بمقدار أربعة ملاعق كبار.
• ملعقة واحدة بيكنج بودر
• فانيليا.
• ذرة ملح.
• مكسرات للتزيين.
• كوب سكر.

  

خطوات تحضير البسبوسة

البسبوسة يمكن تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

• نخلط المكونات الجافة كاملة معا في إناء العجن.
• نضيف الزبدة والزيت إليها وباسها على شكل رمال.
• بعد ذلك نضيف الزبادي إليها مع التقليب ولكن يفضل عدم التقليب كثيرا.
• نحضر صينية بسبوسة وندهنها باستخدام الزبدة الذائبة.
• نسكب خليط البسبوسة في الصينية ولكن يفضل ان نجعل السطح مستوى.
• نتركها قليلا ثم نضيف عليها المكسرات الخاصة بالتزيين سواء كانت فستق أو فول سوداني.
• ندخلها الفرن حتى تجهز ثم نجهز الشربات حتى يتم سقيها وهي ساخنة.
• بعد أن تشرب نتركها لتبرد ثم نقوم بتقديمها بارده.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة لا تحتاج إلى فترة طويلة حتى تجهز ولكن وقت التحضير ربع ساعة والمكونات التي تحتاج إليها هي كوب ونصف سميد، حليب بودر كوب ونصف ايضا، كوب سكر بودرة، ملعقتان بيكنج بودر، ثلاث ملاعق زبدة، ثلاثة علب قشطة، كوب شربات، فستق للتزيين وبالنسبة للخطوات تكون على النحو التالي:

• نضع السميد والزبدة والحليب البودرة معا حتى نخلطهم.
• نضيف القشطة والبيكنج بودر والسكر وكافة المكونات السابقة ماعدا الشربات والفستق.
• نخلط المكونات جيدا حتى تصبح عجينة سائلة نسبيا.
• نحضر الصينية بعد دهنها بالزبدة ثم نضع البسبوسة بها.
• ندخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.
• نخرجها لتشرب الشربات الخاص بها وهو كوبان من السكر مقابل كوبان ماء.
• نتركها ثم نضع الفستق المجروش عليها قبل التقديم.