ألذ أكلة تفتح النفس.. طريقة عمل البابا غنوج بالتتبيلة السرية وبطعم ومذاق يجنن

يعد طبق البابا غنوج من أشهر أطباق المقبلات التي يتم تحضيرها بجانب العديد من الوجبات الشهية، وهو من الوجبات الشعبية التي يريد تناولها كافة الأشخاص، كما أنها وجبة كاملة مفيدة لاحتوائها على الحديد الموجود بالباذنجان والعناصر الغذائية الهامة، ويتم تحضير طبق البابا غنوج بمكونات اقتصادية متوفرة لديك وغير مكلفة نهائيًا، كما أنه لا يحتاج للوقت أو لبذل المجهود حتي يقدم بمذاقه الشهي الرائع.

طريقة عمل البابا غنوج

يعتبر البابا غنوج من أشهر الأطباق التي يفضل تناولها جميع الأشخاص، فهو من المقبلات الرائعة ذات الطعم الجذاب، ويمكنك الآن تحضيره وذلك عن طريق الخطوات التالية:

المكونات:

• ثمرة واحدة من الباذنجان متوسطة الحجم.
• كوب ممتلئ من الطحينة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقتان ممتلئتان من البقدونس الناعم.
• ملعقة من الكمون الناعم.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الشطة الناعمة.

طريقة التحضير

• قومي بغسل ثمرة الباذنجان اولا وذلك قبل البدء في تحضيرها ثم قومي بتجفيفها.
• ضعي ثمرة الباذنجان على نار هادئة حتي لا تحترق.
• يجب تقليب الباذنجان من وقت لآخر على جميع الجهات حتى ينضج بشكل جيد.
• ارفعي الباذنجان من على النار وقومي بتقشيرة برفق ونزع الطبقة المحروقة الخارجية للباذنجان بالكامل.
• جهزي وعاء كبير الحجم وضعي به ثمرة الباذنجان المشوية المقشرة و استخدمي شوكة وقومي بهرس بشكل جيد.
• احضرى الخلاط الكهربائى وضعى به الباذنجان المهروس والكمون الناعم والثوم المفروم وملح الطعام وكمية الطحينة المذكورة مع الشطة وعصير الليمون.
• قومي بخفق جميع المكونات داخل الخلاط حتى تمتزج بشكل جيد ملحوظ وواضح أمامك وتحصلي على مزيج سائل ناعم القوام.
• جهزي طبق التقديم واسكبي به كمية البابا غنوج المجهزة مع تزيين الوجه بأوراق البقدونس المفرومة بمذاق شهي وجذاب.