منوعات
فطيرة الطاسة بدون فرن.. وصفة سهلة وشهية لكل الأوقات بمكونات بسيطة من منزلك
فطائر الطاسة هي وجبة سريعة وسهلة التحضير، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة مثل الجبن والخضروات أو اللحوم أو البيض فطائر الطاسة هي وجبة مثالية لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة.
طريقة عمل فطائر الطاسة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الحشوة
- جبن موزاريلا
- خضروات حسب الرغبة (مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر)
- لحم مفروم
- بيض
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.
- بعد أن تختمر العجينة قومي بقسمها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجين إلى دائرة رقيقة.
- ضعي الحشوة على العجين حسب الرغبة.
- اثني العجين على الحشوة وغلقه جيدًا.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهني المقلاة بالزيت النباتي.
- ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجانبين.
- قدمي الفطائر ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
أفكار لحشوات فطائر الطاسة
- جبن موزاريلا وخضروات (مثل الطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر)
- جبن موزاريلا ولحم مفروم
- جبن موزاريلا وجبن شيدر
- جبن موزاريلا وبيض
- جبن موزاريلا ولبنة
- جبن موزاريلا وصوص البيتزا
نصائح لتحضير فطائر الطاسة
- استخدمي دقيقا عالي الجودة للحصول على عجينة ناعمة وقابلة للفرد.
- لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
- تأكدي من أن الحشوة باردة قبل وضعها على العجينة حتى لا تسخن العجينة.
- لا تقلب الفطائر كثيرًا حتى لا تتفتت.
