بأربع مكونات حضري بنفسك صوص الشيكولاتة لتزيين الكيكات والحلويات بدون تكلفة
الكثير من وصفات الحلويات تحتاج إلى صوص الشيكولاتة من أجل تحسينها وجعل مذاقها أفضل، ولكن لكثرة الحاجة إلى صوص الشيكولاتة قد يعرض البعض منا عن تحضير هذه الوصفات لتكلفة الصوص المرتفعة ولا سيما مع شرائه المتكرر، ولكن الأذكياء فقط هم من يحضرون الصوص المنزلي بالكمية التي تناسبهم وبدون أي تكلفة خاصةً وأن التكلفة بسيطة للغاية مقارنةً بالصوص الجاهز والكمية التي نحصل عليها، إليكم طريقة تحضير صوص الشيكولاتة في المنزل لتحضير الكيكات والساندوتشات والكريبات كما ترغبون.
مكونات صوص الشيكولاتة المنزلي
كل ما نحتاجه أربع مقادير فقط لنحصل على صوص الشيكولاتة المنزلي لكي نستخدمه في إعداد العديد من وصفات الحلويات التي يزيدها لذة وهي:
- واحد كوب حليب طبيعي.
- وواحد كوب آخر زيت ذرة.
- حوالي ثلاث ملاعق كاكاو محلى.
- ومن السكر الناعم مثل البودرة كوب.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
في هذه الطريقة يتم تحضير صوص الشيكولاتة على البارد فهناك طرق أخرى نحضر بها الصوص ولكن على الساخن بإضافة المزيد من المكونات الأخرى ولكن هذه هي أفضل طريقة للتحضير وغير مكلفة:
- في الخلاط الكهربي نصب أولًا الحليب ثم السكر بعده ونوصل الكهرباء للخلاط لكي يعمل ويبدأ بخلط السكر والحليب معًا لنساعد إلى إذابة السكر مع الحليب.
- في الخطوة القادمة نضع الكاكاو المحلى ونخلطه أسرع حتى يندمج مع الحليب بشكل كامل بدون كتل منفصلة أو كتل غير ممزوجة بالكاكاو.
- الآن يتبقي الزيت فقط وهو المسئول عن قوام الصوص الذي نريد أن نصل إليه ويفضل أن يكون الزيت المستخدم بدون نكهة أو مذاق لاذع حتى لا يؤثر على مذاق الصوص.
- يضاف الزيت أثناء تشغيل الخلاط وبالتدريج حتى نصل للقوام المناسب ونستمر إلى أن نصل لتلك الدرجة ثم نصب الصوص في برطمان زجاجي نستخدمه عند الحاجة.
