منوعات
طريقة عمل شوربة بطاطس مقبلات بجانب الوجبات سريعة
طريقة عمل شوربة بطاطس مقبلات بجانب الوجبات سريعة ولذيذة تمتاز بطعم مختلف عن باقي أنواع الشوربة وتقدم على المائدة ساخنة وبحبها الكبار والصغار، سنتعرف معكم على طريقة تجهيز شوربة البطاطس بالكريمة والتي لها قيمة غذائية ومكوناتها متعددة وبسيطة متوفرة في كل منزل فتابعوا معنا.
طريقة شوربة بطاطس بالكريمة
- نحتاج إلى عدد 3 ثمرات من البطاطس بحجم متوسط.
- عدد 2 بصل بحجم متوسط مبشور.
- عدد 2 فص ثوم مفروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- لتر من الماء المغلي.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- عدد 3 ملاعق كبيرة بقدونس اخضر مفروم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
تحضير شوربة بطاطس بالكريمة وعصير الليمون
- في حلة على النار نقوم بوضع الزيت ويقلب مع البصل المفروم حتى يتغير لونه ويأخذ لون ذهبي، ثم نقوم بإضافة له الثوم المفروم مع تقليب حتى يتغير لونه ونرش عليه الملح ويقلب على نار هادئة.
- ثم نقوم بإضافة البطاطس مع تقلب ويصب لها الماء المغلي مع مكعب مرقة الدجاج، تتبل بالكمون والبابريكا مع تقليب المكونات.
- تترك على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج ثم توضع كل تلك المكونات مع بعضها عندما تبرد في وعاء الخلاط لكي يتم خفقها مع بعضها البعض.
- ثم تصب في طبق عميق ويضاف عليها كريمة الطبخ وتقلب جيداً وتخفق مرة أخيرة، ثم تتبل بالكمون مع بابريكا مع ملح وفلفل أسود أو أبيض على حسب الرغبة.
- ترفع مرة اخرى المكونات على النار وتترك حتى تصل إلى درجة الغليان، وبعد أن تبرد يضاف لها بقدونس مع حليب بودره، ويضاف لها عصير الليمون.
- وتصب في طبق التقديم وتزين اطباق شوربة البطاطا بالكريمة والليمون بقطع من بقدونس وتقدم بالهنا والشفا.
