منوعات
لسفرة عيد مميزة.. أعملي كفتة داوود باشا بالخضار المشكلة بأسهل وأسرع طريقة
تعد كفتة داوود باشا بالخضار المشكلة واحدة من أبرز الأطباق التي يمكن تحضيرها في عيد الأضحى المبارك 2024، وذلك لأنها من الوجبات المشهورة والمعروفة لدى الكثيرين ويفضل تناولها كبار وصغار السن، ويُطلب من الأمهات إعدادها باستمرار بسبب مذاقها الرائع ونكهتها القوية، ويمكن تحضير كفتة داوود باشا في عيد الأضحى المبارك بسهولة من خلال اتباع الخطوات والنصائح التي كشفها كبار الطباخين والتي نعرضها لكم عبر السطور القادمة.
كفتة داوود باشا بالخضار المشكلة
ولإعداد كفتة داوود باشا لأطفالك وأسرتك في عيد الأضحى المبارك 2024، تأكدي من تجهيز المكونات والمقادير التالية:
- 2 كوب من الماء أو أكثر حسب الحاجة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ويفضل استخدام نوعية ممتازة بدون مواد حافظة.
- 5 حبات من الطماطم حجم وسط حمراء وطرية ومقشرة ومضروبة في الخلاط.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 500 جرام بطاطس مقطعة.
- كوب من الكوسة مقطعة.
- كوب من الفلفل الملون مقطعة مربعات.
- حبة من البصل مقطعة مكعبات.
- حبة من الباذنجان مقطعة.
- خضار مشكل حسب رغبتك.
- قرفة.
- بهار الكفتة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- حبة من البصل مهروس ناعم.
- 500 جرام من اللحم المفروم خالي الدسم.
خطوات تحضير كفتة داوود باشا بالخضار المشكلة
وتتميز كفتة داوود باشا بالخضار المشكلة بطعمها القوي وسهولة تحضيرها وتجهيزها في البيت، حيث يمكنك إعدادها لأطفالك وأسرتك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نبدأ بخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات.
- أعملي كرات صغيرة من اللحمة حتى نفاذ الكمية.
- ضعي كرات اللحم داخل حلة كبيرة وشوحيها على نار عالية حتى تكتسب لون.
- ضعي البصل وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق وحتى يكتسب لون ذهبي.
- أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- نضيف الماء وصلصلة الطماطم والطماطم المهروسة.
- اتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.
- نهدي النار ونترك الخليط يتسبك لمدة 10 دقائق دون تغطية الحلة.
- ضعي الفلفل الملون الكوسا واتركيها حتى تغلي لمدة 10 دقائق.
- تحقق من نضج المكونات وأضيفي ماء إذا لزم الأمر وحسب كثافة الشوربة المرغوبة.
- قدمي كفتة داوود باشا مع الأرز المفلفل أو وصفة سلطة خضراء.
