منوعات
طريقة تحضير بسكويت الشيكولاتة والكراميل البارد بطريقة سهلة في بيتك
البسكويت أفضل الوصفات التي تلائم أذواق الجميع ولا سيما إذا كان بحشوة يفضلها الجميع مثل الشيكولاتة أو الكراميل، ولأن البسكويت يقدم في أي وقت ولأي شخص يمكن أن نحضر كمية كبيرة منه في المنزل لنقدمها للضيوف أو الأطفال بدلًا من شراء بسكويت جاهز أو حلويات أخرى لتقديمها، وإذا كانت تلك أول مرة لكم لتجربة البسكويت في المنزل تابعوا معنا لنعرفكم على تلك الطريقة التي تناسب المبتدئين وتعطي نتائج مذهلة.
مقادير بسكويت الشيكولاتة والكراميل
سوف نختار حشوة الشيكولاتة والكراميل لتحضير البسكويت بهذه الطريقة والمكونات المحددة للوصفة هي:
- كوب زبدة لينة بحرارة المطبخ.
- قطع من أي بسكويت سادة متوفر.
- رشة ملح بسيطة.
- نصف كوب قطع شيكولاتة مقطعة صغيرة.
- وكوب كامل سكر.
- نصف الملعقة فانيليا.
- نصف كوب آخر من حبات الجوز المفرومة.
طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة والكراميل
هناك طرق مختلفة لتحضير البسكويت في المنزل ولكن ليست جميع الطرق سهلة وبسيطة مثل تلك الوصفة لتحضير البسكويت المنزلي بأفضل نتيجة حتى أفضل من البسكويت الجاهز والطريقة هي:
- يتم توزيع وترتيب قطع البسكويت بالتساوي في صينية عميق وواسعة ونضع الصينية على جنب.
- نضع الزبدة والسكر سويًا في بولة عميقة على النار مع التقليب مرتين أو ثلاثة فقط ونتركهم لكي يذوب السكر في الزبدة ويصير اللون ذهبي تمامًا بدون أي كتل.
- وأثناء هذا الوقت سنضيف لهما رشة الملح ونصف ملعقة الفانيليا مع التقليب مرة واحدة لكي تختلط تلك المواد مع السكر.
- بعد أن أصبح مزيج الكراميل السابق جاهز ومتجانس وشبه سائل نقوم بصبه على طبقة البسكويت في الصينية بحيث يكون التوزيع بالتساوي.
- نجهز الآن طبقة الشيكولاتة حيث نذيب الشيكولاتة مع الحليب على النار لكي نسرع من ذوبان الشيكولاتة وبعد أن تذوب كليًا نقوم بإضافتها على الخليط السابق فوق طبقة الكراميل.
- ننقل الصينية إلى الثلاجة عدة ساعات أكثر من ساعتين لكي يتماسك البسكويت مع الصوصات الموزعة عليه وبعد مرور هذا الوقت نخرج الصينية من الثلاجة ونقدمها باردةً.
- يفضل عدم ترك الصينية خارج الثلاجة لوقت طويل حتى لا تذوب ولا سيما إذا كنا في فصل الصيف.
