خليها سفرة متتنسيش.. طريقة عمل ورق عنب مع الريش خفيف الدسم ليوم العيد

طريقة عمل ورق عنب مع الريش خفيف الدسم، وهو من الأطباق الشهيرة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها ضمن وصفات العيد، فهو عبارة ورق عنب ملفوف ومع قطع من اللحم، تحديدًا الريش، يتميز بمذاقه الشهي، كما أنه لا يتضمن الكثير من الدسم، وهذا كله يجعله من الوصفات المناسبة ليوم العيد، والتي يمكن إعدادها بغرض التجديد، والوصفة لن تحتاج منك مجهود كبير، كما ستقومي بتسوية اللحم وورق العنب في قدر واحد، وهذا سيوفر عليك الجهد كذلك.

طريقة عمل ورق عنب مع الريش خفيف الدسم

لتتمكني من تحضير الوصفة والحصول على نتيجة رائعة، عليك أن تقومي أولًا بإعداد المقادير والمكونات المطلوبة التي ستساعدك على الحصول على النكهة التي تريدين، ولتتمكني من التجهيز لهذه الوصفة بشكل جيد والخروج بنتيجة رائعة، عليك أن تقومي بتحضير المكونات التالية:

• كيلو إلا ربع من اللحم “ريش”.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا
• ملعقة كبيرة من الملح
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود
• ثلاث ملاعق من دبس الرمان
• 400 جرام من ورق العنب المسلوق
• ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا
• ربع كيلو من اللحم المفروم
• 200 جرام من الأرز الإيطالي
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة من القرفة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من الرمان
• ملعقتين كبيرتين من الصنوبر.

طريقة تحضير الوصفة

لتتمكني من تحضير الوصفة والوصول للنتيجة التي تريدين، يوجد قائمة من الخطوات الهامة التي يجب عليك اتباعها لتتمكني من الوصول للنتيجة المطلوبة، والخطوات التي سيكون عليك اتباعها في تلك الحالة هي:

1. قومي أولًا بنقع ريش اللحم في زين كانولا أو زيت لايت بجانب دبس الرمان، وقومي بتنكيه اللحم بالفلفل الأسود والملح وقومي بالتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، بعدها قومي بشوي اللحم.
2. قومي بخلط اللحم المفروم مع زيت الكانولا أو زيت لايت وقومي بتنكيه اللحم بالفلفل الأسود والملح والقرفة وقومي بخلط المكونات مع بعضها.
3. قومي بلف صوابع ورق العنب حتى تنته من الكمية
4. قومي بإحضار قدر مناسب ووزعي الريش في القدر وبعدها قومي بوضع ورق العنب وقومي بغمر المكونات بالماء المناسب وقومي بوضع ملعقتين من زيت الكانولا وقومي بوضع طبق على الوجه لتثبيت ورق العنب.
5. قومي بطهي ورق العنب وعليك متابعته جيدًا حتى تنضج الوصفة
6. قومي بقلب القدر بعد تمام النضج بطبق التقديم ويمكنك إضافة الرمان للتزيين وكذلك الصنوبر المقلي.