منوعات
طريقة عمل كباب الحلة الشهي في عيد الأضحى.. الوصفة السحرية لازم تجربيها
في المطبخ العربي كباب الحلة واحدًا من أشهى الأطباق التي تقدم في، وخاصة في عيد الأضحى المبارك، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ والمغذي الذي يجذب الجميع، فإذا كنتي ترغبين في تحضير هذا الطبق الشهي في عيد الأضحى، فسوف نوضح طريقة تحضير كباب الحلة الشهي الذي يجذب الأفواه ويسعد النفوس.
مكونات كباب الحلة
تتكون طريقة عمل كباب حلة باللحمة والبصل من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ويمكن لأي فتاة تحضيرها بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة التالية:
- نص كيلو من اللحمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة وسهلة التسوية.
- 2 حبة بصل مفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- بقدونس أخضر للتزيين.
طريقة تحضير كباب الحلة
عند تحضير كباب الحلة بنفس الجودة التي يقدمها المطعم، تتطلب العملية استخدام نفس المكونات الأساسية مثل اللحم المقطع إلى مكعبات، البصل المفروم، ومجموعة من التوابل والبهارات، ولتحضيره يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- سخني الزيت والسمنة في إناء على نار متوسطة.
- بعدها ضيفي اللحمة وقلبيها حتى يصبح لونها بني اللون.
- بعد ذلك ضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- ثم ضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك قومي بتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة (إن استخدمتيها)، وقلبي المكونات جيدًا.
- ضيفي ماء بحيث يغمر اللحمة، ثم اتركي اللحمة يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لينًا.
- قدمي كباب الحلة ساخنًا إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
- يمكنك تزيين الكباب حلة بالبقدونس الأخضر قبل تقديمه وبالهنا والشفا.
